블루베리 부작용｜유래｜칼로리｜블루베리 수확｜영양소｜혈당｜권장량

블루베리 부작용｜유래｜칼로리｜블루베리 수확｜영양소｜혈당｜권장량

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블루베리는 진한 남보라색을 띠는 작은 열매로, 북미가 원산인 대표적인 베리류 과일입니다. 풍부한 항산화 성분과 특유의 새콤달콤한 맛으로 인기를 끌며, 생과일은 물론 주스, 잼, 디저트 등 다양한 형태로 소비됩니다. 눈 건강과 기억력 개선에 좋다고 알려져 ‘슈퍼푸드’로도 주목받고 있습니다. 지난 시간에는 블루베리 효능 / 종류 / 제철 / 블루베리 키우기 / 보관 방법 / 손질 방법 / 먹는 방법에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 블루베리 부작용 / 이름 유래 / 수확시기 / 칼로리 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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블루베리 부작용

① 과다 섭취 시 설사나 복통 유발

블루베리에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하지만, 과도하게 섭취하면 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있습니다.

② 혈당 저하 작용

블루베리는 혈당을 낮추는 작용이 있어 당뇨 환자에게는 유익하지만, 인슐린을 함께 복용 중일 경우 혈당이 과도하게 떨어질 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.

③ 항응고제 복용자 주의

블루베리는 혈액 순환을 돕는 효과가 있어, 항응고제를 복용하는 환자의 경우 약물과 상호작용 가능성이 있으므로 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다.

④ 알레르기 유발 가능성

드물지만 블루베리에 포함된 특정 성분에 민감하게 반응하는 사람은 알레르기 증상(가려움, 두드러기 등)을 경험할 수 있습니다.

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블루베리 이름유래

블루베리는 이름 그대로 ‘푸른색 열매(blue berry)’에서 유래하였습니다. 익으면 짙은 푸른빛을 띠는 열매의 색상에서 붙은 이름으로, 북미 원주민들 사이에서는 ‘스타 열매(star berry)’라고도 불렸습니다. 이는 열매의 꼭지 부분이 별 모양을 닮았기 때문입니다. 전통적으로 북미 원주민들은 블루베리를 약초로 사용하거나 식용으로 보관하며 그 효능을 오랫동안 경험해 왔습니다.

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블루베리 수확시기

• 블루베리의 수확기는 6월 중순부터 8월 중순까지로, 지역과 품종에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.

• 국내에서는 7월~8월이 가장 활발한 수확 시기로, 생과로 즐기기에 가장 좋은 시기입니다.

• 수확 시 열매는 완전히 익었을 때(진한 남보라색일 때) 손으로 가볍게 건드리면 쉽게 떨어지며, 이때가 가장 맛이 좋습니다.

 

 

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블루베리 칼로리 (100g당)

• 블루베리의 100g당 열량은 약 57kcal로, 저열량 과일에 속합니다.

• 탄수화물 함량은 14g 정도이며, 그 중 절반 이상이 천연 당분이지만 섬유질이 풍부해 혈당에 미치는 영향은 크지 않습니다.

• 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 건강 과일입니다.

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블루베리 영양성분 (100g당)

• 탄수화물: 약 14g

• 식이섬유: 약 2.4g

• 단백질: 약 0.7g

• 지방: 0.3g 미만 (거의 없음)

• 비타민 C: 9.7mg (일일 권장량의 약 16%)

• 비타민 K: 19.3㎍

• 망간: 0.3mg (뼈 건강과 에너지 대사에 기여)

• 안토시아닌: 강력한 항산화 작용 (눈 건강, 혈관 건강에 기여)

 

특히 안토시아닌은 블루베리의 대표 성분으로, 세포 노화 방지, 면역력 강화, 염증 억제 등에 뛰어난 효과를 보입니다.

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블루베리 GI지수

• 블루베리의 혈당지수(GI, Glycemic Index)는 53 정도로, 낮은 GI 식품에 속합니다.

• 혈당을 급격하게 상승시키지 않기 때문에 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람도 비교적 안전하게 섭취할 수 있습니다.

• 섬유질과 항산화 물질이 풍부해 포만감도 높여주므로 간식으로도 이상적입니다.

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블루베리 하루 권장섭취량

• 일반 성인의 경우, 하루 약 1컵(약 150g) 정도가 적절한 섭취량입니다.

• 너무 많은 양을 지속적으로 섭취할 경우 설사, 복통, 당분 과다 등의 부작용이 있을 수 있으므로, 하루 1컵 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

• 어린이의 경우 체중에 따라 섭취량을 절반 수준으로 조절하면 안전합니다.

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블루베리는 작은 크기 속에 풍부한 영양을 지닌 과일로, 건강을 생각하는 현대인에게 이상적인 식품입니다. 제철에는 신선한 생과로 즐기고, 평소에는 냉동 블루베리를 활용해 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 하루 한 줌의 블루베리로 건강하고 활기찬 하루를 시작해보세요.

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