여주 부작용｜유래｜칼로리｜재배법｜여주 영양성분｜혈당지수｜권장량

여주 부작용｜유래｜칼로리｜재배법｜여주 영양성분｜혈당지수｜권장량

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여주는 특유의 쓴맛과 풍부한 건강 효능으로 널리 알려진 박과 식물로, 주로 아시아와 아프리카 지역에서 약용 및 식용으로 이용되고 있습니다. ‘천연 인슐린’이라 불릴 만큼 혈당 강하 효과가 뛰어나 당뇨 예방에 좋으며, 여름철 건강식으로 인기를 끌고 있습니다. 과일처럼 생겼지만 조리 방식은 채소에 가까워 다양한 요리로 활용됩니다. 지난 시간에는 여주 효능 / 종류 / 수확시기 / 제철 / 보관 방법 / 손질 방법 / 먹는 방법에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 여주 부작용 / 이름 유래 / 여주 재배방법 / 칼로리 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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여주 부작용

① 과다 섭취 시 저혈당 유발 가능

여주는 혈당을 낮추는 효과가 뛰어난 만큼 당뇨병 치료제를 복용 중이거나 혈당 수치가 낮은 사람은 주의가 필요합니다. 과다 섭취할 경우 혈당이 지나치게 낮아져 저혈당 증상을 유발할 수 있습니다.

② 임산부 및 수유부 주의 필요

여주는 자궁을 자극할 수 있다는 보고가 있어 임산부의 다량 섭취는 권장되지 않습니다. 또한 수유 중에는 모유를 통해 영향을 줄 수 있으므로 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.

③ 설사나 위장 장애 유발 가능

여주는 찬 성질을 가지고 있어 체질적으로 소화 기능이 약하거나 위장이 예민한 사람에게는 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 공복에 섭취하면 속이 불편할 수 있습니다.

④ 씨앗 섭취 금지

익은 여주의 붉은 씨앗에는 모모르데신(momordicine)이라는 독성 물질이 포함되어 있어 섭취 시 구토, 어지럼증 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 반드시 제거하고 섭취해야 합니다.

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여주 이름유래

여주의 학명은 Momordica charantia로, ‘Momordica’는 라틴어로 ‘물다’ 또는 ‘씹다’라는 뜻을 지니며, 이는 여주 잎의 톱니 모양에서 유래된 표현입니다.

한국어 명칭인 ‘여주(苦瓜)’는 ‘쓴 오이’ 혹은 ‘쓴 참외’라는 의미를 담고 있으며, 중국에서는 ‘고과(苦瓜)’라고 부릅니다.

일본에서는 ‘고야(ゴーヤ)’라고 하며, 주로 오키나와 지방에서 여름철 건강식으로 애용되고 있습니다.

 

 

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여주 재배방법

① 파종 시기와 장소

여주는 5월 중순~6월 초 따뜻한 날씨에 파종합니다. 서리가 없는 기온에서 잘 자라며, 일조량이 풍부하고 배수가 잘되는 토양을 좋아합니다.

② 씨앗 준비

씨앗은 껍질이 단단하므로 하루 정도 미지근한 물에 불려서 파종합니다. 발아율을 높이기 위해 모종으로 길러 옮겨심는 방법도 좋습니다.

③ 재배 환경

여주는 덩굴성 식물이므로 지지대를 설치하거나 그물망을 이용한 수직 재배가 효율적입니다. 생육 기간 동안 충분한 햇빛과 물이 필요하며, 뿌리가 깊게 뻗기 때문에 깊이 있는 땅이 유리합니다.

④ 비료 및 관리

질소와 칼륨이 풍부한 퇴비를 넣어주고, 생육기에는 2주 간격으로 웃거름을 줍니다. 병해충에는 비교적 강한 편이지만, 진딧물이나 노균병 등에 주의해야 합니다.

⑤ 수확

꽃이 핀 후 약 2주 후 수확이 가능합니다. 여주는 너무 익기 전에 수확해야 하며, 시간이 지나면 과피가 붉게 변하고 씨앗이 노출되어 상품성이 떨어집니다.

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여주 칼로리(100g 당)

여주는 100g당 약 17kcal로 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다. 지방이 거의 없고 식이섬유는 풍부해 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 특히 여름철 더위로 인해 입맛이 떨어질 때 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

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여주 영양성분(100g 당)

• 탄수화물: 약 3.7g

• 단백질: 약 1g

• 지방: 0.2g 이하

• 식이섬유: 약 2.8g

• 비타민 C: 약 84mg (하루 권장량의 90% 이상)

• 비타민 A: 471IU

• 칼륨: 약 296mg

• 칼슘: 약 19mg

• 마그네슘: 약 17mg

• 철분: 약 0.4mg

 

여주는 비타민 C 함량이 매우 높아 피부 건강, 면역력 강화, 항산화 작용에 큰 도움이 됩니다. 또한 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에도 효과적입니다.

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여주 GI지수

여주의 혈당지수(GI)는 약 32~35 정도로 매우 낮은 편에 속합니다. 이는 혈당을 천천히 올리는 식품으로 분류되며, 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람에게 적합한 식재료입니다. 여주의 유효 성분인 ‘차란틴’과 ‘모모르데신’은 인슐린 유사 작용을 해 혈당 조절에 도움을 줍니다.

 

 

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여주 하루 권장섭취량

여주는 의약품이 아닌 식품이지만, 과다 섭취 시 부작용이 나타날 수 있으므로 성인의 경우 하루 50~100g 정도의 생여주 또는 여주차 2~3잔 정도가 적당합니다. 처음 섭취하는 사람은 소량부터 시작해 몸의 반응을 살펴보는 것이 좋습니다. 꾸준한 섭취가 중요하되, 연속적인 과다 복용은 삼가야 하며 특히 약물 복용 중이라면 전문가와 상의하는 것이 바람직합니다.

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여주는 그 쓴맛 속에 건강을 품은 자연의 선물입니다. 혈당 조절, 항산화 작용, 면역력 증진 등 다양한 효능을 지닌 여주는 현대인의 식단에 꼭 필요한 채소입니다. 적정량을 꾸준히 섭취하면 건강한 일상에 큰 도움이 될 수 있습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

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