참외 효능｜종류｜모종 심는 시기｜제철｜보관법｜씻는 방법｜요리 방법

참외 효능｜종류｜모종 심는 시기｜제철｜보관법｜씻는 방법｜요리 방법

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참외는 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징인 여름철 대표 과일로, 수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋습니다. 주로 한국에서 많이 재배되며, 노란색 껍질에 하얀 줄무늬가 있는 둥근 타원형의 형태를 가지고 있습니다. 특히 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 줍니다. 지난 시간에는 참외 부작용 / 이름 유래 / 칼로리 / 참외 재배방법 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 참외 효능 / 종류 / 모종 심는 시기 / 제철 / 보관 방법 / 손질 방법 / 먹는 방법에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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참외 효능

① 수분 보충 및 갈증 해소

참외는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 여름철 탈수를 예방하고 체내 수분을 공급하는 데 도움이 됩니다. 특히 더운 날씨에 땀을 많이 흘렸을 때 먹으면 갈증을 효과적으로 해소할 수 있습니다.

② 면역력 강화

참외에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다. 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지에도 효과적입니다.

③ 이뇨 작용 및 신장 건강 개선

참외에는 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고, 이뇨 작용을 촉진하여 신장 건강을 보호하는 데 도움을 줍니다. 특히 부종이 있는 사람들에게 좋은 식품입니다.

④ 소화 촉진 및 변비 예방

참외에는 식이섬유가 포함되어 있어 장 운동을 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다. 특히 참외 씨에는 천연 소화효소가 포함되어 있어 위장 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

⑤ 피부 미용과 다이어트 효과

참외는 저칼로리(100g당 약 30kcal) 식품이며, 수분과 비타민이 풍부해 피부 보습과 탄력 유지에 도움을 줍니다. 또한 포만감을 주어 다이어트 식단에도 적합합니다.

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참외 종류

① 금싸라기참외

가장 흔히 볼 수 있는 품종으로, 달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다.

② 은하수참외

과육이 부드럽고 수분 함량이 높은 품종으로, 식감이 촉촉한 것이 특징입니다.

③ 미니참외

작은 크기의 참외로, 껍질째 먹을 수 있으며 간식용으로 인기가 많습니다.

④ 청참외

껍질이 녹색을 띠며, 일반 참외보다 당도가 낮고 향이 강한 것이 특징입니다.

⑤ 백참외

껍질이 흰색이며, 과육이 부드럽고 달콤한 맛이 나는 품종입니다.

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참외 모종 심는 시기

참외는 따뜻한 기온에서 잘 자라는 작물로, 보통 4월~5월에 모종을 심는 것이 적절합니다.

• 기온이 15℃ 이상으로 유지되는 시기에 심어야 싹이 잘 나고 성장 속도가 빠릅니다.

• 온실 재배의 경우 3월 초부터 가능하며, 노지 재배는 4월 이후가 적절합니다.

 

 

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참외 제철

참외의 제철은 6월~8월로, 여름이 되면 당도가 높아지고 맛이 가장 좋습니다.

• 노지 재배된 참외는 6월 중순부터 출하되며, 7~8월이 가장 맛이 좋습니다.

• 비닐하우스 재배로 인해 4월부터 시장에서 판매되지만, 여름철 자연 숙성된 참외가 가장 풍미가 뛰어납니다.

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참외 보관방법

① 냉장 보관

참외는 실온에 두면 금방 무를 수 있으므로, 신선도를 유지하려면 냉장 보관(0~5℃) 하는 것이 좋습니다.

• 비닐봉지나 신문지로 싸서 냉장고 야채 칸에 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다.

② 실온 보관

단기간(1~2일) 소비할 경우 서늘한 곳에 두어도 괜찮지만, 직사광선을 피해 보관해야 합니다.

③ 장기 보관 시

참외를 장기 보관하려면 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다.

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참외 세척방법

① 흐르는 물로 깨끗이 헹구기

참외는 농약 잔류 가능성이 있으므로, 먼저 흐르는 물에 여러 번 헹궈줍니다.

② 소금물이나 식초물 활용

• 물 1L에 식초 1큰술 또는 굵은 소금 1큰술을 넣어 5~10분간 담가둡니다.

• 이후 깨끗한 물로 한 번 더 헹궈주면 농약과 이물질 제거에 효과적입니다.

③ 솔을 이용해 껍질 닦기

껍질째 먹을 경우 부드러운 솔로 살살 문질러 닦아주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.

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참외 요리방법

참외는 신선한 상태로 생으로 먹는 것이 일반적이지만, 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다.

① 참외 깍두기

• 참외를 깍둑썰기 한 후, 고춧가루, 액젓, 마늘, 설탕 등을 넣고 버무려 숙성하면 아삭한 깍두기가 완성됩니다.

② 참외 샐러드

• 참외를 얇게 썰어 요거트 드레싱과 함께 섞으면 상큼하고 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다.

③ 참외 스무디

• 참외와 우유, 얼음을 함께 갈아 시원한 스무디로 즐길 수 있습니다.

④ 참외 화채

• 참외를 얇게 썰어 사이다 또는 꿀물에 넣고 얼음을 추가하면 시원한 여름철 화채로 즐길 수 있습니다.

⑤ 참외 장아찌

• 참외를 얇게 썰어 간장, 식초, 설탕을 넣고 숙성시키면 새콤달콤한 장아찌가 됩니다.

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참외는 여름철 갈증 해소에 탁월하며, 맛과 영양을 함께 즐길 수 있는 과일입니다. 단순히 생으로 먹는 것뿐만 아니라 다양한 요리로 활용할 수도 있어 활용도가 높습니다. 신선한 참외를 올바르게 보관하고 세척하여 건강한 여름을 보내는 데 도움을 받아보세요.

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