반응형 갈치구이황금레시피1 갈치구이 맛있게 하는 방법｜효능｜양념장｜황금레시피｜칼로리｜보관법 갈치구이 맛있게 하는 방법｜효능｜양념장｜황금레시피｜칼로리｜보관법갈치구이는 은백색 광택이 선명한 갈치를 소금으로 담백하게 간을 하여 노릇하게 구워낸 요리로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여주는 한국인의 소울푸드입니다. 별다른 양념 없이도 갈치 자체가 가진 고소한 지방의 풍미와 부드러운 살점이 어우러져 흰 쌀밥과 가장 잘 어울리는 최고의 반찬으로 손꼽힙니다. 특히 제주도나 남해안의 신선한 생갈치를 통째로 구워내면 그 압도적인 비주얼과 함께 입안에서 녹아내리는듯한 식감이 일품입니다. 갈치는 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 적절하여 기력 회복이 필요한 어르신이나 성장기 어린이들에게 영양학적으로도 매우 훌륭한 식재료입니다. 노릇노릇하게 구워진 껍질 속의 뽀얀 속살을 발라 먹는 재미는 식탁 위를.. 2026. 1. 31. 이전 1 다음 반응형
