반응형 갈치조림칼로리1 갈치조림 맛있게 하는법｜황금레시피｜제철｜양념장｜칼로리｜보관법｜ 갈치조림 맛있게 하는법｜황금레시피｜제철｜양념장｜칼로리｜보관법｜갈치조림은 은백색의 눈부신 자태를 자랑하는 갈치를 무와 감자 등 다양한 채소와 함께 매콤달콤한 양념장에 자작하게 졸여낸 한국의 대표적인 밥도둑 요리입니다. 부드럽고 담백한 갈치 살에 칼칼한 양념이 깊게 배어들어 한 입 베어 물면 입안 가득 바다의 풍미와 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 특히 잘 익어 말캉해진 무는 갈치의 시원한 맛을 흡수하여 주재료인 갈치만큼이나 인기가 높으며, 뜨거운 밥 위에 양념장과 함께 으깨 먹는 재미가 일품입니다. 예로부터 갈치는 그 모양이 칼과 같다 하여 '칼치'라고도 불렸으며, 단백질이 풍부하고 지방이 적당히 배어 있어 남녀노소 누구에게나 환영받는 고급 식재료로 대접받아 왔습니다. 제주도나 남해안 지역의.. 2026. 1. 29. 이전 1 다음 반응형
