반응형 과메기효능2 과메기 맛있게 먹는법｜야채세트｜과메기 철｜효능｜가격｜과메기 보관법 과메기 맛있게 먹는법｜야채세트｜과메기 철｜효능｜가격｜과메기 보관법과메기는 경상북도 포항시 구룡포를 비롯한 동해안 지역의 대표적인 겨울철 별미로, 신선한 꽁치 또는 청어를 차가운 해풍에 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조하여 만듭니다. 이 독특한 건조 과정 덕분에 생선 속의 지방이 응축되고 단백질과 영양소가 농축되어 특별한 풍미와 쫄깃한 식감을 가지게 됩니다. ‘관목(貫目)’에서 유래된 이름처럼 예전에는 청어의 눈을 꼬챙이에 꿰어 말렸다고 전해지며, 오늘날에는 주로 꽁치로 만들어져 대중적인 사랑을 받고 있습니다. 과메기는 단순한 건조 식품을 넘어, 추운 겨울날 온 가족이 둘러앉아 즐기는 정겨운 음식으로, 특유의 감칠맛과 고소함으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.과메기 철 및 가격① 과메기 제철 시기과메기.. 2025. 10. 19. 과메기 효능｜종류｜제철｜과메기 보관 방법｜만드는 방법｜먹는 방법｜ 과메기 효능｜종류｜제철｜과메기 보관 방법｜만드는 방법｜먹는 방법｜과메기는 주로 청어나 꽁치를 겨울철 찬바람에 반건조시켜 만든 한국 전통 겨울 별미입니다. 원래는 청어로 만들었으나, 청어 자원이 줄면서 지금은 대부분 꽁치로 제조합니다. 경북 포항과 구룡포 지역이 대표 산지이며, 추운 날씨에 말려 특유의 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다. 지난 시간에는 과메기 부작용 / 이름 유래 / 과메기 축제 / 칼로리 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 과메기 효능 / 종류 / 제철 / 보관 방법 / 만드는 방법 / 맛있게 먹는 방법에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.과메기 효능① 오메가-3 지방산 풍부과메기는 등푸른 생선인 청어나 꽁치를 원재료로 사용하기 때문에 EPA.. 2025. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
