반응형 꼴뚜기볶음황금레시피1 꼴뚜기 효능｜제철｜손질｜꼴뚜기조림 레시피｜요리법｜호래기 보관 방법 꼴뚜기 효능｜제철｜손질｜꼴뚜기조림 레시피｜요리법｜호래기 보관 방법꼴뚜기(호래기)는 오징어와 비슷하지만 크기가 매우 작은 연체동물로, 우리나라 남해와 서해를 비롯해 일본과 중국 연안에서도 서식합니다. 크기가 5~10cm 내외로 작아 귀여운 모습 때문에 ‘호래기’라는 이름으로 불리며, 제철에는 탱글탱글하고 달콤한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 꼴뚜기는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트 식품으로도 좋으며, 칼슘과 인, 철분 등 미네랄도 풍부해 성장기 어린이나 어르신들에게 영양 보충에 도움이 됩니다. 특히 신선할 때는 생으로 회무침이나 숙회로 먹을 수 있고, 조림이나 볶음으로 조리하면 쫄깃하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 봄철과 초여름에 많이 잡히며 가격도 비교적 저렴해 가정식 반찬이나 술안주로 자.. 2025. 8. 24. 이전 1 다음 반응형
