반응형 너비아니고기부위1 너비아니 효능｜재료｜너비아니 만드는법｜굽는법｜먹는방법｜보관 방법 너비아니 효능｜재료｜너비아니 만드는법｜굽는법｜먹는방법｜보관 방법너비아니는 한국의 전통 고기 요리로, 얇게 저민 소고기에 양념을 고루 스며들게 하여 불에 구워낸 음식입니다. 조선시대부터 전해 내려온 음식으로, 궁중에서도 귀한 손님을 대접할 때 올리던 고급 요리 중 하나였습니다. 이름은 고기를 넓고 얇게 편다는 뜻에서 유래되었으며, 불고기와 유사하지만 모양과 조리 방식에서 차이가 있습니다. 불고기는 가늘게 썰어 양념에 재운 뒤 볶듯이 조리하는 반면, 너비아니는 큼직하고 납작하게 저며 구워내는 특징이 있습니다. 달콤하면서 짭조름한 양념이 고기에 스며들어 감칠맛이 풍부하며, 숯불이나 팬에 구울 때 풍기는 향이 식욕을 돋우는 전통적인 구이 요리입니다. 현재는 명절, 잔치, 특별한 날에 자주 오르는 인기 있는 한식.. 2025. 9. 26. 이전 1 다음 반응형
