반응형 노루궁뎅이버섯요리법1 노루궁뎅이버섯 효능｜재배법｜채취시기｜손질법｜요리 방법｜보관 방법 노루궁뎅이버섯 효능｜재배법｜채취시기｜손질법｜요리 방법｜보관 방법노루궁뎅이버섯은 흰색 또는 연한 베이지색을 띠며, 포슬포슬하고 수북한 털 모양이 노루의 궁둥이(엉덩이)를 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. ‘영지버섯’, ‘송이버섯’과 함께 귀한 약용버섯으로 꼽히며, 특히 뇌와 신경 건강에 좋은 성분을 다량 함유하고 있어 인지력 개선, 치매 예방 등의 효능으로 주목받고 있습니다. 맛은 담백하고 약간의 단맛이 있으며, 부드러운 식감과 함께 다양한 요리에 활용될 수 있어 건강식 재료로 인기입니다. 주로 인공 재배를 통해 생산되며 자연산은 드물고 고가에 거래됩니다. 최근 건강을 중시하는 식생활 흐름 속에서 기능성 식품으로 각광받고 있으며, 차, 볶음, 무침 등으로 섭취할 수 있어 활용도가 높습니다. 약용과 식용을 .. 2025. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
