반응형 달래장유통기한1 달래장 만드는 방법｜재료｜손질｜황금 레시피｜양념 비율｜칼로리｜보관 달래장 만드는 방법｜재료｜손질｜황금 레시피｜양념 비율｜칼로리｜보관달래장은 톡 쏘는 매운맛과 은은한 향이 일품인 대표적인 봄철 별미 양념장으로, 입맛이 떨어지기 쉬운 환절기에 식탁의 활력을 불어넣어 주는 고마운 음식입니다. 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 풍부하여 ‘산에서 나는 마늘’이라고도 불리는 달래를 잘게 썰어 간장과 각종 양념에 버무려내면 갓 지은 하얀 쌀밥이나 구운 김과 완벽한 조화를 이룹니다. 단순히 짠맛을 내는 간장의 역할을 넘어 달래 특유의 아삭한 식감과 알싸한 풍미가 어우러져 별다른 반찬 없이도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 매력을 지니고 있습니다. 특히 봄나물의 제왕답게 영양소가 매우 풍부하여 겨울내 지친 몸을 깨우고 춘곤증을 이겨내는 데 도움을 주기에 한국인들에게 오랫동안.. 2026. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
