반응형 돌김효능1 돌김 효능｜수확시기｜돌김 제철｜가공법｜돌김 요리방법｜돌김 보관방법 돌김 효능｜수확시기｜돌김 제철｜가공법｜돌김 요리방법｜돌김 보관방법돌김은 바닷가의 청정 암반 지대에서 자라는 김으로, 일반적인 재래김보다 질기고 두툼하며 구수한 풍미가 강한 것이 특징입니다. 바닷물의 영향과 파도의 힘을 받아 자라기 때문에 미네랄과 영양소가 풍부하며, 씹을수록 바다 향이 진하게 느껴집니다. 우리나라에서는 주로 서해와 남해의 깨끗한 연안에서 채취되며, 예부터 귀한 식재료로 여겨졌습니다. 돌김은 밥반찬으로도 훌륭하지만 간식이나 술안주로도 인기가 많고, 특유의 고소한 향과 바삭한 식감 덕분에 어린이부터 어른까지 모두 좋아합니다. 다른 김에 비해 수확량이 많지 않아 가격이 비싸지만, 그만큼 품질과 맛에서 차별성을 가집니다. 그래서 돌김은 단순한 해조류가 아니라 우리 식문화 속에서 특별한 가치를 가.. 2025. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
