반응형 동죽적정량1 동죽조개 부작용｜이름뜻｜칼로리｜동죽 영양소｜당뇨｜GI지수｜적정량 동죽조개 부작용｜이름뜻｜칼로리｜동죽 영양소｜당뇨｜GI지수｜적정량동죽조개는 우리나라 서해안과 남해안의 갯벌에서 자주 잡히는 대표적인 패류로, 바지락과 생김새가 비슷하지만 살이 더 두툼하고 국물 맛이 깊어 예로부터 국물 요리에 많이 사용되어 왔습니다. 껍질은 단단하고 규칙적인 줄무늬가 있어 식별하기 쉽고, 크기는 소형에서 중형 사이로 다양합니다. 동죽은 담백하면서도 감칠맛이 풍부하여 조개탕, 조개죽, 무침, 구이 등 다양한 요리에 활용되며, 서민들의 밥상에서 빠지지 않는 해산물이었습니다. 단백질은 풍부하고 지방은 적어 건강식으로 적합하며, 숙취 해소와 피로 회복에도 도움을 주는 식재료로 알려져 있습니다. 특히 겨울철에는 살이 꽉 차 제철 별미로 손꼽히며, 어시장과 마트에서도 손쉽게 구할 수 있습니다. 오늘날.. 2025. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
