밴댕이 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양소｜디포리 GI지수｜당뇨｜적정량
밴댕이 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양소｜디포리 GI지수｜당뇨｜적정량밴댕이, 또는 디포리는 청어과의 소형 어류로, 몸길이 10~20cm 정도로 작고 납작한 형태를 지니고 있습니다. 주로 남해안과 서해안에서 많이 잡히며, 생물은 회나 무침으로, 건조한 디포리는 육수용이나 조림, 구이용으로 다양하게 활용됩니다. 멸치보다 깊고 진한 국물 맛을 내는 것이 특징이며, 뼈와 내장을 포함한 통째 조리도 가능해 영양가가 높습니다. 여름철에는 신선한 생선회로도 즐길 수 있을 만큼 살이 부드럽고 고소하며, 소형 어류 특유의 담백한 맛 덕분에 한국 가정식에서 널리 사랑받아 왔습니다. 또한 단백질, 오메가-3, 칼슘 등이 풍부하여 건강식으로도 주목받고 있습니다. 이름은 작고 흔한 생선이지만, 활용도와 영양 측면에서는 결코 가볍지 ..
2025. 7. 24.
