반응형 루꼴라수확시기1 루꼴라 효능｜키우기｜수확시기｜제철｜손질｜루콜라 먹는법｜보관방법 루꼴라 효능｜키우기｜수확시기｜제철｜손질｜루콜라 먹는법｜보관방법루꼴라(루콜라)는 지중해 지역이 원산지인 십자화과 채소로, 톡 쏘는 특유의 매운맛과 고소한 향이 특징인 잎채소입니다. 영어권에서는 ‘Arugula’라고 불리며 샐러드, 피자, 파스타에 향긋한 풍미를 더하는 데 자주 사용됩니다. 잎은 부드럽고 연하지만, 성숙할수록 맛이 진해지고 쌉싸름한 향이 강해집니다. 루꼴라는 단백질과 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 비타민 C와 K가 풍부해 건강식으로도 각광받습니다. 특히 요즘에는 가정에서도 비교적 쉽게 키울 수 있어 도시농업과 홈가드닝 식물로도 인기가 높습니다. 독특한 향과 매운맛으로 미각을 자극하며 다양한 요리에 활용 가능한 루꼴라는, 건강한 식단을 지향하는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있는 식재료입니다. 지난 시간.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
