반응형 메로먹는방법1 메로 효능｜종류｜메로 손질법｜메로구이 레시피｜메로 요리법｜보관방법 메로 효능｜종류｜메로 손질법｜메로구이 레시피｜메로 요리법｜보관방법메로는 주로 남극 인근의 깊은 바다에서 서식하는 고급 어종으로, 국내에서는 ‘칠레산 은대구(Chilean seabass)’라는 이름으로 유통되며, 부드럽고 촉촉한 흰살과 고소한 맛이 일품입니다. 풍부한 지방 함량 덕분에 살이 흐트러지지 않고 쫄깃하며, 구이로 조리했을 때 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 대조적인 매력을 줍니다. 특히 고소한 기름기가 입안에 오래 머물며, 담백한 맛을 선호하는 이들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 메로는 고단백, 저탄수화물 생선으로 건강식으로 적합하며, 비린내가 적고 조리도 간단하여 가정용 고급 생선으로도 자리 잡았습니다. 요리 시 양념을 강하게 하지 않아도 자체의 풍미만으로도 충분히 깊은 맛을 느낄 수 있으며, .. 2025. 8. 4. 이전 1 다음 반응형
