반응형 모자반요리법1 모자반 효능｜모자반 톳 차이｜채취｜제철｜씻는법｜먹는법｜몸 보관법 모자반 효능｜모자반 톳 차이｜채취｜제철｜씻는법｜먹는법｜몸 보관법모자반(몸)은 바닷가에서 자라는 갈조류의 일종으로, 우리나라에서는 주로 제주도, 남해안 등지에서 자주 섭취되는 해조류입니다. 뿌리와 줄기, 가지가 나뭇가지처럼 퍼져 있으며, 생김새가 수풀처럼 복잡하게 갈라져 있어 ‘모자반(毛藻藩)’이라는 이름이 붙었습니다. 생으로 먹기보다는 데치거나 말려서 요리에 사용하며, 톳과 함께 ‘바다 나물’이라 불리며 봄철 밥상에 자주 오릅니다. 씹을수록 고소한 풍미와 바다 향이 살아있고, 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강식 재료로 널리 알려져 있습니다. 특히 해조류 특유의 점액질은 장 건강에 도움을 주며, 저칼로리 식품이라 다이어트 식단에 자주 활용됩니다. 말리면 장기간 저장이 가능하고, 손질도 쉬운 편이라 가정식, .. 2025. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
