반응형 방어수확시기1 방어 회 효능｜종류｜방어철｜방어 부시리 구별｜손질｜먹는방법｜보관법 방어 회 효능｜종류｜방어철｜방어 부시리 구별｜손질｜먹는방법｜보관법방어는 농어목 전갱이과에 속하는 바닷물고기로, 날렵한 몸체와 힘이 좋아 낚시꾼들에게도 인기 있는 어종입니다. 지방이 풍부해 겨울철 대표 제철 생선으로 알려져 있으며, 회, 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐겨 먹습니다. 특히 겨울 방어는 ‘겨울철 대방어’라고 하여 그 맛과 영양이 극대화되는 시기로 유명합니다. 일본에서는 ‘부리’라는 이름으로도 잘 알려져 있으며, 성장 단계에 따라 이름이 달라지는 출세어로 여겨집니다. 고단백 고지방 어종으로 DHA, EPA, 비타민 D 등이 풍부해 건강식으로도 주목받고 있습니다. 지난 시간에는 방어 (방어회) 부작용·주의할점 / 이름 유래 / 방어 축제 / 칼로리 / 영양소 / 혈당지수 / 하루 권장섭취량에 .. 2025. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
