반응형 보리새우잡는시기1 보리새우 효능｜양식｜잡는시기｜제철｜손질법｜요리방법｜보관 방법｜ 보리새우 효능｜양식｜잡는시기｜제철｜손질법｜요리방법｜보관 방법｜보리새우는 우리나라 동해와 남해, 일본 근해 등지에서 잡히는 고급 새우로, 몸집이 크고 살이 단단하며 달고 고소한 맛으로 사랑받는 해산물입니다. 계절에 따라 맛의 차이가 뚜렷해 봄과 초겨울에는 특히 맛이 뛰어납니다. 껍질은 단단하면서도 속살은 부드럽고 탄력 있어 다양한 요리에 활용되며, 회, 구이, 찜, 튀김 등으로 인기가 많습니다. 다른 새우보다 지방 함량이 낮아 담백하고 건강식으로 좋으며, 단백질과 미네랄이 풍부해 영양적으로도 우수합니다. 특히 신선도가 생명인 해산물답게 살아있을 때 요리하는 경우가 많으며, 특유의 달큰한 감칠맛 덕분에 고급 일식당이나 한식당에서 귀하게 쓰입니다. 보리새우는 그 맛과 영양 모두에서 뛰어나 일명 ‘새우의 제왕’.. 2025. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
