반응형 붕장어보관방법1 붕장어 효능｜가격｜낚시 시즌｜제철｜아나고 손질법｜요리법｜보관 방법 붕장어 효능｜가격｜낚시 시즌｜제철｜아나고 손질법｜요리법｜보관 방법붕장어(아나고)는 바다에서 흔히 볼 수 있는 바닷장어의 일종으로, 우리나라와 일본에서 특히 인기가 높은 어종입니다. 민물장어(장어구이로 잘 알려진 뱀장어)와 달리 바다에 서식하며, 몸이 길고 가늘며 미끈거리는 특징이 있습니다. 붕장어는 기름기가 적고 담백한 맛을 가지고 있어 회, 구이, 튀김 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 여름철 보양식으로 인기가 높으며, 일본에서는 스시나 덮밥 재료로도 자주 쓰입니다. 붕장어는 살이 연하면서도 쫄깃해 씹는 맛이 좋고, 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해 영양식으로 손색이 없습니다. 한국에서는 ‘아나고’라는 일본식 명칭으로도 널리 불리며, 건강식이자 대중적인 해산물로 자리 잡았습니다. 지난 시간에는 붕장어.. 2025. 9. 29. 이전 1 다음 반응형
