반응형 산천어보관방법1 산천어 효능｜산천어 송어 차이｜축제｜산천어 제철｜요리방법｜보관방법 산천어 효능｜산천어 송어 차이｜축제｜산천어 제철｜요리방법｜보관방법산천어는 우리나라의 깨끗한 산골 계곡이나 냉수가 흐르는 청정 지역에서 서식하는 담수어로, 연어과에 속하는 어류입니다. 주로 강원도와 경상북도 산간 지역에서 발견되며, 민물에서만 사는 육봉형 송어의 일종으로 알려져 있습니다. 산천어는 차가운 물에서도 잘 자라며, 육질이 단단하고 지방이 적어 맛이 담백한 것이 특징입니다. 특히 겨울철이 되면 산천어는 맛이 절정에 이르러 회나 구이 등 다양한 요리로 사랑받으며, 맨손잡기 체험으로 유명한 산천어 축제를 통해 대중에게 널리 알려졌습니다. 고단백, 저지방 식품으로 건강에도 좋으며, 식이요법이나 성장기 어린이, 노인 영양식으로도 유용하게 활용됩니다. 산천어는 비린내가 적고 살이 부드러워 생으로 먹기에도 .. 2025. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
