삼채 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜당뇨｜혈당지수｜삼채 권장량
삼채 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜당뇨｜혈당지수｜삼채 권장량삼채(三菜)는 뿌리, 줄기, 잎 모두를 식용할 수 있어 ‘세 가지 채소’라는 이름을 가진 다기능 약용 채소로, 마늘·부추·양파의 특징을 함께 지녔다 하여 ‘산마늘’ 또는 ‘만능채소’로도 불립니다. 특유의 알싸한 향과 함께 단맛, 매운맛, 쌉쌀한 맛이 조화를 이루며 생식은 물론 데침, 볶음, 장아찌 등 다양한 방식으로 조리됩니다. 삼채는 고산지대와 청정 토양에서 자라는 데 적합하며, 특히 강원도 평창, 정선, 충북 제천 등에서 재배가 활발하게 이루어지고 있습니다. 현대에 들어서는 혈압 조절, 당뇨 관리, 간 기능 개선, 항산화 작용 등으로 건강식품으로 각광받고 있으며, 건강을 중시하는 소비자 사이에서 인기가 높습니다. 삼채는 제철인 가을(9~11..
2025. 8. 4.
