반응형 소간유래1 소간 부작용｜유래｜칼로리｜소간 영양성분｜당뇨｜혈당지수｜간 적정량 소간 부작용｜유래｜칼로리｜소간 영양성분｜당뇨｜혈당지수｜간 적정량소간은 소의 간(간장)을 식용으로 활용한 내장육 부위로, 진한 붉은색과 부드러운 조직감을 지닌 고단백·고영양 식품입니다. 철분과 비타민 A, B12가 풍부해 빈혈 예방에 탁월하며, 단백질 공급원으로도 우수한 가치를 지닙니다. 고소하면서도 특유의 풍미가 강해 삶거나 볶아 먹는 경우가 많으며, 조리 시 잡내 제거와 핏물 제거가 중요한 식재료입니다. 저렴한 가격에 비해 영양 밀도가 높아 과거부터 보양식으로 이용되어 왔습니다. 특히 면역력 강화와 피로 회복, 시력 보호에 효과적이지만 과잉 섭취 시 부작용이 발생할 수 있어 주의가 필요합니다. 전통시장과 정육점, 대형마트에서도 손쉽게 구매 가능하며, 다양한 반찬 및 보양 요리에 활용됩니다. 지난 시간에.. 2025. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
