반응형 시사모효능1 시사모 효능｜종류｜제철｜시샤모 손질방법｜먹는방법｜시사모 보관 방법 시사모 효능｜종류｜제철｜시샤모 손질방법｜먹는방법｜시사모 보관 방법시사모 (시샤모)는 일본 홋카이도 연안에서 주로 잡히는 청어과의 소형 어종으로, 한국에서는 주로 노르웨이산 카펠린(capelin)을 수입하여 ‘시사모’라는 이름으로 유통하고 있습니다. 특히 알을 품은 암컷 시사모는 고소한 맛과 쫀득한 식감으로 구이나 반찬으로 인기가 많으며, 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있어 버릴 것이 없는 생선입니다. 단백질과 칼슘, DHA, 비타민 D 등 영양소가 풍부하고, 조리법이 간단해 바쁜 현대인들에게 적합한 건강식품입니다. 특히 고소한 알이 꽉 찬 시기에는 밥반찬, 술안주로 활용도가 높습니다. 제철에는 가격도 저렴하고 맛도 뛰어나 누구나 손쉽게 즐길 수 있는 바다의 소형 보양식입니다. 지난 시간에는 %20 .. 2025. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
