반응형 쏘가리영양성분1 쏘가리 부작용｜이름뜻｜칼로리｜쏘가리 영양소｜당뇨｜GI지수｜권장량 쏘가리 부작용｜이름뜻｜칼로리｜쏘가리 영양소｜당뇨｜GI지수｜권장량쏘가리는 한국을 비롯한 동아시아 지역의 맑고 깨끗한 하천과 강 상류에 서식하는 대표적인 민물고기로, 학명은 Siniperca scherzeri입니다. ‘민물고기의 제왕’이라고 불릴 만큼 맛과 영양이 뛰어나 예로부터 임금님 수라상에도 올랐던 귀한 생선입니다. 살은 단단하면서도 담백하고 비린내가 적어 회, 구이, 찜, 매운탕 등으로 다양하게 조리되어 오랫동안 사랑받아왔습니다. 특히 쏘가리 매운탕은 칼칼하면서도 깊은 국물 맛으로 한국을 대표하는 향토 보양식 중 하나입니다. 하지만 남획과 수질 오염으로 개체 수가 크게 줄어들어 현재는 보호 대상 어종으로 지정되었고, 금어기와 포획 제한이 엄격히 적용되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 쏘가리는 여전히 많.. 2025. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
