연두부 효능｜연두부 순두부 차이｜양념장｜유통기한｜먹는법｜보관방법
연두부 효능｜연두부 순두부 차이｜양념장｜유통기한｜먹는법｜보관방법연두부는 일반 두부보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 질감을 가진 두부로, 콩을 갈아 만든 콩물에 응고제를 넣어 살짝만 굳혀 만든 것이 특징입니다. 두부의 한 종류이지만, 물기가 많고 응고 정도가 약해 숟가락으로 쉽게 떠먹을 수 있습니다. 입안에서 스르르 녹는 식감 덕분에 노인, 어린이, 치아가 약한 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 연두부는 차갑게 먹으면 고소하고 담백하며, 따뜻하게 먹으면 부드럽고 진한 콩 향이 살아납니다. 소화 흡수율이 높고 단백질 함량이 높아 건강식, 다이어트식, 환자식으로도 인기가 많습니다. 주로 간장 양념장이나 참기름, 김가루와 곁들여 간단하게 즐기며, 샐러드나 냉국, 찌개에도 다양하게 활용됩니다. 지난 시간에는 연두부 ..
2025. 8. 16.
