울금 부작용｜유래｜칼로리｜울금 영양성분｜당뇨｜GI지수｜울금 권장량
울금 부작용｜유래｜칼로리｜울금 영양성분｜당뇨｜GI지수｜울금 권장량울금은 생강과에 속하는 다년생 초본식물로, 인도 및 동남아시아에서 오랜 세월 약용과 향신료로 활용되어 왔습니다. 뿌리줄기를 건조해 만든 울금 가루는 강렬한 노란색과 특유의 향을 지녀 커리나 나물 요리 등에서 풍미를 더하고, 주요 성분인 커큐민(curcumin)은 항산화 및 항염 작용으로 건강 기능성 소재로 각광받고 있습니다. 전통 한의학에서는 간 기능 개선, 소화 촉진, 통증 완화에 효능이 있다고 하며, 현대 의학에서는 염증성 질환 완화, 항암 효과, 치매 예방 가능성 등 다양한 연구가 이어지고 있습니다. 울금은 차, 환, 캡슐, 분말 등으로 다양하게 섭취할 수 있으며, 특히 꾸준한 섭취를 통해 체내 염증 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 ..
2025. 7. 27.
