반응형 자색양파요리법1 자색양파 효능｜수확시기•제철｜손질｜자색양파장아찌｜요리법｜보관법 자색양파 효능｜수확시기•제철｜손질｜자색양파장아찌｜요리법｜보관법자색양파(적양파)는 일반 노란 양파와 달리 선명한 보라색 껍질과 속살을 지닌 채소로, 매운맛이 덜하고 단맛이 있어 생으로 먹기에도 적합한 품종입니다. 일반 양파보다 항산화 성분이 풍부해 건강 기능성이 높으며, 샐러드나 절임, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다. 안토시아닌이 풍부하여 염증 억제 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 껍질까지도 기능성이 뛰어나 차나 장아찌용으로 활용되며, 색감이 아름다워 요리의 시각적 만족감도 높여줍니다. 봄부터 여름까지가 제철이며, 신선하게 보관하면 영양과 맛을 오래 유지할 수 있습니다. 지난 시간에는 자색양파 (적양파) 부작용·주의할점 / 이름 유래 / 칼로리 / 영양소 / 자색양파 당뇨·혈당지수 / 하루 권장섭취량.. 2025. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
