정어리 부작용｜유래｜칼로리｜정어리 영양성분｜GI지수｜당뇨｜적정량
정어리 부작용｜유래｜칼로리｜정어리 영양성분｜GI지수｜당뇨｜적정량정어리는 우리나라 연근해와 전 세계 온대·아열대 해역에서 대규모로 떼 지어 다니는 대표적인 소형 어류로, 작은 체구에도 불구하고 풍부한 영양과 대중적인 소비로 오래전부터 사람들의 식탁에 자리 잡아왔습니다. 등은 청록색, 배는 은백색을 띠며, 크기가 작아 손질과 조리가 간편한 것이 특징입니다. 정어리는 값이 저렴하면서도 단백질, 칼슘, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등 필수 영양소가 풍부해 “작지만 알찬 바다의 선물”로 불립니다. 특히 성장기 어린이의 발육, 성인의 심혈관 건강, 노년층의 골다공증 예방 등에 도움을 주는 식품으로 손꼽힙니다. 전 세계적으로 통조림, 구이, 조림, 튀김, 젓갈 등 다양한 형태로 활용되며, 유럽·지중해 지역에서는 오..
2025. 8. 25.
