청각 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜청각 당뇨｜혈당지수｜적정량
청각 부작용｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜청각 당뇨｜혈당지수｜적정량청각은 바다에서 자라는 갈조류의 일종으로, 뱀처럼 가늘고 긴 모양을 띠며 독특한 식감과 바다 향이 살아있는 전통 해조 식재료입니다. 주로 겨울부터 이른 봄까지 채취되며, 신선한 것은 생으로도 먹을 수 있고, 건조해두면 사계절 두고두고 활용할 수 있는 저장성이 뛰어난 해조류입니다. 꼬들꼬들한 식감과 시원한 풍미가 뛰어나 초무침, 냉국, 물회, 된장국 등 다양한 요리에 쓰이며, 제주도와 남해안을 중심으로 민가와 전통 시장에서 흔히 볼 수 있는 재료입니다. 청각은 열량이 거의 없고 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 다이어트나 건강식에 적합하고, 장 건강과 혈압 조절, 피부 미용에도 도움을 주는 슈퍼푸드로 여겨집니다. 특히 최근에는 플라보노이드, 알긴산 등..
2025. 8. 11.
