반응형 치즈가공1 치즈 이름 유래｜종류｜치즈 가공방법｜보관방법 치즈 이름 유래｜종류｜치즈 가공방법｜보관방법치즈는 우유를 응고시켜 만든 발효 유제품으로, 수천 년 전부터 인간이 섭취해 온 식품입니다. 다양한 종류와 풍미로 전 세계에서 사랑받으며, 단백질과 칼슘이 풍부한 고영양 식품입니다. 치즈는 간식, 요리 재료, 디저트 등으로 폭넓게 활용됩니다. 오늘 이 시간에는 치즈 이름 유래 / 종류 / 가공방식 / 보관방법에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.치즈 이름의 유래• 치즈라는 단어는 라틴어 “카세우스(caseus)”에서 유래되었습니다.• 고대 로마 시대부터 사용되었으며, 이후 프랑스어 “프롬마주(fromage)“나 영어 “치즈(cheese)“로 발전했습니다.• “caseus”는 응고를 의미하며, 우유를 고체 상태로 응고시킨 것을 가리킵니다.치즈의 종류치즈는 전 세계적.. 2025. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
