카레 부작용｜유래｜칼로리｜커리 영양성분｜당뇨｜GI지수｜카레 적정량
카레 부작용｜유래｜칼로리｜커리 영양성분｜당뇨｜GI지수｜카레 적정량카레(Curry)는 여러 가지 향신료를 혼합해 만든 양념 또는 요리로, 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다. 인도에서 유래한 카레는 다양한 향신료가 혼합된 ‘마살라(Masala)’를 사용해 만든 국물 요리 형태에서 시작되었고, 이후 영국, 일본, 태국 등으로 전파되어 각 지역의 입맛과 문화에 맞게 발전해왔습니다. 카레의 기본 재료인 강황(울금)은 건강에 좋은 대표적인 향신료로 꼽히며, 여기에 큐민, 고수, 고추, 생강, 마늘, 계피 등 다양한 향신료들이 더해져 각양각색의 풍미를 자랑합니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어서 면역력 강화, 항산화, 소화 촉진 등 건강상 이점까지 두루 갖춘 식재료로 주목받고 있습니다. 요리법도 간단하고 활용도..
2025. 7. 28.
