반응형 코다리혈당지수1 코다리 부작용｜이름뜻｜칼로리｜코다리 영양소｜GI지수｜당뇨｜권장량 코다리 부작용｜이름뜻｜칼로리｜코다리 영양소｜GI지수｜당뇨｜권장량코다리는 명태를 얼리지 않고 반쯤 말려 수분을 적당히 남긴 상태로 만든 반건조 생선을 말합니다. 생태(생명태)나 동태(냉동명태)와 달리 수분이 적절히 빠져 있어, 살이 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 또한 반건조 과정에서 특유의 감칠맛이 더해져 조림, 찜, 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 한국인에게 익숙한 ‘밥도둑 반찬’인 코다리조림이 대표적이며, 매콤달콤한 양념과 잘 어우러지는 것이 특징입니다. 명태는 예부터 한국인의 식탁에서 가장 사랑받은 생선 중 하나로, 코다리 역시 전통적이고 대중적인 식재료로 자리매김했습니다. 무엇보다 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식으로도 손색이 없습니다. 지난 시간에는 코다리 효능 /.. 2025. 8. 21. 이전 1 다음 반응형
