반응형 파르미지아노레지아노유래1 파르미지아노 치즈 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜당뇨｜GI｜적정량 파르미지아노 치즈 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜당뇨｜GI지수｜적정량파르미지아노 레지아노(Parmigiano Reggiano)는 이탈리아 북부 파르마, 레지오 에밀리아, 모데나, 볼로냐 등 특정 지역에서만 제조되는 경성 숙성 치즈로, ‘치즈의 왕’이라 불릴 만큼 전 세계적으로 사랑받는 명품 식재료입니다. 소젖으로 만든 우유를 천연 효소로 응고시켜 만든 뒤 최소 12개월 이상 숙성시켜 고소하고 짭조름한 풍미, 단단한 질감, 감칠맛이 뛰어납니다. 입안에서 부서지는 듯한 고운 결정이 느껴지는 독특한 식감은 장기 숙성에서 비롯되며, 풍부한 단백질과 칼슘으로 건강에도 이로운 치즈로 평가받습니다. 특히 인공첨가물 없이 자연적인 공정을 거친 천연 치즈로, 어린이·임산부·노인 등 누구나 안심하고 섭취할 수 있습니다. 파.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
