반응형 페투치네파스타맛있게만드는방법1 페투치네 효능｜주재료｜삶는방법•삶는시간｜파스타｜요리법｜보관방법 페투치네 효능｜주재료｜삶는방법•삶는시간｜파스타｜요리법｜보관방법페투치네는 이탈리아에서 유래한 전통적인 파스타로, 납작하고 넓적한 모양을 가진 것이 특징입니다. 이름은 ‘작은 리본’을 뜻하며, 그 모양이 리본처럼 길고 납작하게 뻗어 있는 데서 유래했습니다. 보통 달걀과 밀가루로 만들어 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하며, 크리미한 소스나 고기 소스와 잘 어울립니다. 특히 알프레도 소스와 함께한 ‘페투치네 알프레도’는 전 세계적으로 유명한 대표 요리로 꼽힙니다. 면이 두껍고 넓어 소스를 잘 머금기 때문에 풍성한 맛을 즐길 수 있으며, 가정에서도 직접 반죽해 손으로 밀어 만드는 전통적인 조리법이 여전히 전해지고 있습니다. 오늘날에는 건면, 생면 형태로 마트에서 쉽게 구할 수 있어 가정식과 외식 모두에서 널리 사랑받.. 2025. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
