EGCG 효능｜부족 현상｜복용방법•시간｜부작용｜풍부한 음식｜권장량
EGCG 효능｜부족 현상｜복용방법•시간｜부작용｜풍부한 음식｜권장량EGCG(Epigallocatechin gallate, 에피갈로카테킨 갈레이트)는 녹차에 풍부하게 함유된 대표적인 카테킨 성분으로, 강력한 항산화 작용과 항염 효과를 지닌 폴리페놀의 일종입니다. 녹차 잎에서 추출되는 주요 생리활성 성분으로, 체내 유해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하는 데 도움을 줍니다. EGCG는 지방 연소, 혈당 조절, 항암, 항바이러스, 심혈관 건강 증진, 피부노화 예방 등 다양한 건강 기능성을 가지고 있어 주목받고 있습니다. 특히 비만 예방, 대사증후군 완화, 인지기능 보호에도 관여한다고 알려져 있으며, 최근에는 보충제 형태로도 널리 활용되고 있습니다. 일반적인 녹차 음용을 통해서도 섭취 가능하지만, 고농도 E..
2025. 8. 16.
연두부 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜GI지수｜연두부 당뇨｜권장량
연두부 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜GI지수｜연두부 당뇨｜권장량연두부는 일반 두부보다 훨씬 부드럽고 크리미한 질감을 가진 두부로, 콩을 갈아 만든 콩물에 응고제를 넣어 살짝만 굳혀 만든 식품입니다. 부드럽게 떠먹을 수 있는 점이 특징이며, 노인, 어린이, 치아가 약한 사람도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 물과 단백질 함량이 높아 담백하고 고소한 맛을 내며, 소화 흡수율이 높아 환자식과 다이어트 식단에도 자주 쓰입니다. 차갑게 먹으면 산뜻하고 시원하며, 따뜻하게 먹으면 콩 향이 진하게 느껴집니다. 주로 양념장, 참기름, 김가루 등을 곁들여 간단하게 먹지만, 샐러드, 국, 찌개 등에도 활용됩니다. 부드럽고 건강한 맛 덕분에 현대인의 건강식품으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 지난 시간에는 연두부 효능 / 연두..
2025. 8. 16.
떡볶이 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜떡볶이 GI지수｜당뇨｜권장량
떡볶이 부작용｜유래｜칼로리｜영양성분｜떡볶이 GI지수｜당뇨｜권장량떡볶이는 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 어우러진 한국의 대표 간식이자 길거리 음식입니다. 주로 가래떡이나 밀떡을 사용하며, 고추장과 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당 등을 기본 양념으로 만듭니다. 여기에 어묵, 삶은 달걀, 대파, 튀김 등을 곁들이면 한층 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 지역과 시대에 따라 국물 떡볶이, 로제 떡볶이, 짜장 떡볶이 등 다양한 변형이 존재합니다. 특히 추운 날씨에 따끈하게 먹으면 몸과 마음이 동시에 따뜻해지는 음식으로, 남녀노소 모두에게 인기가 높습니다. 간단하면서도 중독성 있는 맛 덕분에 집에서도 쉽게 만들어 먹는 국민 간식으로 자리 잡았습니다. 지난 시간에는 떡볶이 효능 / 종류 / 떡볶이 양념장 황금 레시피..
2025. 8. 16.
연두부 효능｜연두부 순두부 차이｜양념장｜유통기한｜먹는법｜보관방법
연두부 효능｜연두부 순두부 차이｜양념장｜유통기한｜먹는법｜보관방법연두부는 일반 두부보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 질감을 가진 두부로, 콩을 갈아 만든 콩물에 응고제를 넣어 살짝만 굳혀 만든 것이 특징입니다. 두부의 한 종류이지만, 물기가 많고 응고 정도가 약해 숟가락으로 쉽게 떠먹을 수 있습니다. 입안에서 스르르 녹는 식감 덕분에 노인, 어린이, 치아가 약한 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 연두부는 차갑게 먹으면 고소하고 담백하며, 따뜻하게 먹으면 부드럽고 진한 콩 향이 살아납니다. 소화 흡수율이 높고 단백질 함량이 높아 건강식, 다이어트식, 환자식으로도 인기가 많습니다. 주로 간장 양념장이나 참기름, 김가루와 곁들여 간단하게 즐기며, 샐러드나 냉국, 찌개에도 다양하게 활용됩니다. 지난 시간에는 연두부 ..
2025. 8. 16.
