개똥쑥 효능｜채취시기｜제철｜개똥쑥 보관방법｜씻는법｜먹는 방법｜

개똥쑥 효능｜채취시기｜제철｜개똥쑥 보관방법｜씻는법｜먹는 방법｜

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개똥쑥은 국화과에 속하는 한해살이풀로, 예로부터 우리나라 전역에서 자생하며 민간요법으로 널리 사용되어 왔습니다. 강한 향과 독특한 맛이 특징이며, 해열·해독·항암 작용 등으로 주목받고 있습니다. 또한 최근에는 천연 건강식품으로 각광받으며 차, 효소, 분말 등 다양한 형태로 활용되고 있습니다. 지난 시간에는 개똥쑥 부작용 / 이름 유래 / 칼로리 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 개똥쑥 효능 / 채취시기 / 제철 / 보관 방법 / 손질 방법 / 먹는 방법에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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개똥쑥의 효능

① 개똥쑥은 암세포의 성장을 억제하는 데 효과적인 ‘아르테미시닌’이라는 성분을 포함하고 있어 항암 효능이 있다고 평가 받고 있습니다.

② 면역세포의 활성을 높이는 효과가 있어서 감염병 예방과 체력 증진에 도움을 줍니다.

③ 염증을 가라앉히고 열을 내리는 작용을 하여 감기나 기관지염, 관절염 등에 민간요법으로 활용됩니다.

④ 위액 분비를 촉진하여 소화를 도왔고, 간 해독 작용에도 긍정적인 영향을 줍니다.

⑤ 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 통해 세포 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

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개똥쑥의 채취시기

개똥쑥은 보통 5월 중순부터 자라기 시작하여 6월~8월 사이에 본격적으로 채취가 이루어집니다. 이 시기의 개똥쑥은 향과 약성이 가장 강해 약재로 사용하기에 적절합니다. 꽃이 피기 전 줄기와 잎이 연하고 영양소가 풍부한 시기에 채취하는 것이 좋다고 알려졌습니다.

 

 

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개똥쑥의 제철

개똥쑥의 제철은 여름철로, 특히 6월부터 8월 사이가 약효 성분이 가장 풍부합니다. 늦가을이나 겨울에는 줄기와 잎이 굳어지거나 성분이 감소하여 활용 가치가 낮아집니다. 따라서 여름철에 채취하여 건조 또는 가공하여 1년 내내 활용하는 것이 일반적인 방법으로 사용되었습니다.

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개똥쑥의 보관방법

① 생개똥쑥은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 신문지나 키친타월로 감싸 냉장고에 보관하면 3일가량 신선함을 유지합니다.

② 장기 보관 시에는 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조한 후 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관합니다. 이때 1년 이상 보관하며 차나 환, 분말 등으로 사용이 가능합니다.

③ 데친 개똥쑥은 물기를 뺀 후 소분하여 냉동 보관하면 6개월까지도 사용이 가능합니다.

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개똥쑥의 씻는방법

① 개똥쑥은 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻어 흙과 벌레를 제거합니다.

② 식초나 베이킹소다를 푼 물에 5분간 담가둔 뒤 깨끗한 물에 헹궈 잔류 농약이나 미세먼지를 제거합니다.

③ 체에 받쳐 물기를 제거한 후 건조하거나 요리에 활용합니다.

 

 

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개똥쑥의 먹는방법

① 개똥쑥은 차로 끓여 마십니다. 말린 개똥쑥 1~2g을 끓는 물 200ml에 넣어 5~10분간 우려낸 뒤 하루 2~3회 따뜻하게 마시는 방식이 일반적입니다.

② 개똥쑥 효소도 인기가 많습니다. 잘게 썬 생 개똥쑥과 원당을 1:1 비율로 유리병에 켜켜이 담은 뒤 서늘한 곳에서 3일간 발효시키고 이후 냉장 보관하여 물에 희석해 마십니다.

③ 환이나 분말로 섭취하기도 합니다. 말린 개똥쑥을 곱게 빻아 하루 1~2g씩 섭취하며, 건강식품으로 활용합니다.

④ 나물처럼 데쳐서 무치거나 된장국, 찌개 등에 넣어 향과 건강효과를 함께 즐겼습니다.

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개똥쑥은 자연이 준 훌륭한 약초로, 건강을 위해 오랫동안 전통적으로 활용되어 왔습니다. 올바른 채취 시기와 섭취 방법을 따르면 그 효능을 최대한 누릴 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 개똥쑥을 꾸준히 활용하면 몸과 마음에 건강한 변화를 가져 보시길 바랍니다. 감사합니다.

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