광어 칼로리｜영양소｜GI지수｜광어 권장섭취량｜보관방법

광어 칼로리｜영양소｜GI지수｜광어 권장섭취량｜보관방법

 

광어는 저칼로리, 고단백 식품으로 건강을 유지하는 데 유익한 생선입니다. 특히 다양한 영양소를 함유하고 있어 균형 잡힌 식단에 적합합니다. 담백한 맛과 부드러운 식감 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 오늘 이 시간에는 광어의 칼로리 / 주요 영양소 / GI지수 / 일일 권장 섭취량 / 보관법에 대해서 알아보겠습니다.

1. 광어의 100g당 칼로리

광어의 100g당 칼로리: 약 97kcal

• 저지방, 저칼로리 식품으로 체중 관리와 건강한 식단에 적합합니다.

조리 방식에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다.

• 구이: 약 120~150kcal

• 튀김: 약 200~250kcal

 

2. 광어의 100g당 주요 영양소

단백질 약 19g

• 근육 생성, 면역력 강화, 신체 회복 지원.

지방 약 1.2g

• 저지방 식품으로 심혈관 건강에 도움.

칼슘 약 20mg

• 뼈와 치아 건강 유지.

 

 

칼륨 약 270mg

• 나트륨 배출 촉진, 혈압 조절.

인 약 220mg

• 세포 기능 유지, 에너지 대사 촉진.

비타민 B12 약 2.3μg

• 빈혈 예방, 신경 기능 강화.

비타민 D 약 3.5μg

• 칼슘 흡수 촉진, 뼈 건강 유지.

셀레늄 약 35μg

• 항산화 작용, 면역력 강화.

• 광어는 단백질과 필수 비타민, 미네랄이 풍부하며, 특히 칼로리가 낮아 다이어트에 적합합니다.

3. 광어의 GI지수 (혈당지수)

광어의 GI지수: 0

• 탄수화물이 거의 없기 때문에 혈당에 영향을 미치지 않습니다.

• 당뇨 환자도 안전하게 섭취할 수 있는 식품입니다.

광어에 대해서 더 알아보세요.

4. 광어의 권장 섭취량

하루 권장 섭취량

• 성인 기준으로 하루 100~150g 정도 섭취를 권장합니다.

• 이는 일반적인 1인분 회 접시에 해당합니다.

주의사항

• 수은 함량이 낮은 편이지만, 임산부와 어린이는 주 2회 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

• 조미료나 소스를 곁들이는 경우 나트륨 섭취량을 조절해야 합니다.

5. 광어의 보관 방법

신선한 상태 유지

• 구입 후 냉장 보관은 1~2일 이내, 냉동 보관은 최대 1개월 내에 소비해야 합니다.

• 보관 시 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 밀폐 용기에 담아 보관합니다.

냉장 보관

• 냉장 보관 시 0~4℃의 온도를 유지하며, 종이타월로 물기를 제거한 뒤 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

 

냉동 보관

• 장기간 보관하려면 개별 포장 후 냉동 보관합니다.

• 냉동 보관 시 해동은 천천히 냉장실에서 진행하여 신선도를 유지합니다.

남은 광어 처리

• 남은 생선은 재냉동하지 않는 것이 좋습니다.

• 조리 후 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 1~2일 이내에 소비합니다.

광어는 균형 잡힌 영양소와 낮은 칼로리를 갖춘 식품으로, 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 신선도를 유지하며 적정량을 섭취하면 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 감사합니다.

 

 

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