연근 칼로리｜영양소｜연근 GI지수｜권장 하루섭취량

연근 칼로리｜영양소｜연근 GI지수｜권장 하루섭취량

 

연근은 연꽃의 뿌리 부분으로, 구멍이 송송 나 있는 독특한 외형을 가진 채소입니다. 연근은 아삭하고 담백한 맛을 지니고 있으며, 그 특유의 식감으로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히, 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 도움이 되는 채소로, 한국과 일본, 중국 등 아시아 지역에서 오랫동안 사랑받아왔습니다. 오늘 이 시간에는 맛좋은 연근의 칼로리 / 주요 영양소 / GI지수 / 하루 적정 섭취량 / 적정량에 대해서 이야기 나눠보겠습니다.

1. 칼로리 (100g 당)

연근은 저칼로리 식품으로, 100g당 약 74kcal 정도입니다.

이 칼로리는 연근이 다른 뿌리채소와 비교해 상대적으로 낮다는 것을 의미합니다. 예를 들어, 감자나 고구마는 칼로리가 더 높은 편인데, 연근은 낮은 칼로리로 다이어트를 고려하는 사람들에게 이상적인 선택이 될 수 있습니다. 또한, 저칼로리이지만 포만감을 주기 때문에 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

연근에 대해서 더 알아보고 싶다면 확인해보세요.

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2. 영양소 (100g 당)

연근은 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 100g 당 주요 영양소는 다음과 같습니다.

탄수화물: 17.49g

• 연근은 탄수화물이 주요 에너지원입니다. 그 중에서 자연에서 얻을 수 있는 복합 탄수화물이 풍부하여 혈당이 천천히 올라가고 안정적인 에너지를 공급합니다.

단백질: 2.6g

• 연근에 포함된 단백질은 육류나 다른 동물성 단백질보다는 적지만, 채소로서 꽤 괜찮은 양입니다. 특히 식물성 단백질은 소화가 잘되고, 다른 채소와 함께 섭취하면 좋은 조합을 이룹니다.

지방: 0.1g

• 연근은 지방이 거의 없는 저지방 식품으로, 다이어트를 할 때 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

 

식이섬유: 4.9g

• 연근은 식이섬유가 풍부하여 소화가 잘 되도록 도와주며, 변비 예방에 효과적입니다. 또한 장 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

비타민 C: 28.8mg

• 연근에는 비타민 C가 들어 있어 면역력을 강화하고 피부 건강에도 좋습니다. 하루 권장량의 약 30%를 연근에서 섭취할 수 있습니다.

칼슘: 23mg

• 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 연근은 칼슘이 비교적 적게 포함되어 있지만, 꾸준히 섭취하면 뼈 건강에 유익합니다.

철분: 0.5mg

• 철분은 혈액 순환과 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 연근은 철분 함량이 높지는 않지만, 다른 철분 공급원과 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다.

 

이 외에도 연근은 칼륨, 마그네슘, 비타민 B군, 항산화 물질인 플라보노이드도 풍부하게 함유하고 있어, 전반적인 건강에 큰 도움이 됩니다.

3. GI지수 (혈당지수)

연근의 GI지수는 약 50으로, 중간 정도에 해당합니다.

GI(혈당지수)는 음식이 혈당에 미치는 영향을 나타내는 지표로, GI가 낮은 음식은 혈당을 천천히 올려주고, GI가 높은 음식은 급격하게 혈당을 올리게 됩니다. 연근은 GI지수가 낮아 혈당을 천천히 상승시키기 때문에, 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유리한 식품입니다.

4. 권장 하루 섭취량

연근의 하루 권장 섭취량은 약 100~150g입니다.

이 양은 연근이 가진 영양소를 고르게 섭취하기에 적당한 양으로, 다양한 요리에 활용할 수 있는 양입니다.

 

 

예를 들어, 연근을 샐러드에 넣거나 조림, 볶음, 튀김 등 다양한 방법으로 요리해 하루 권장 섭취량을 충분히 채울 수 있습니다. 연근을 과하게 섭취하면 일부 사람들에게 소화 불편을 줄 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

연근은 영양이 풍부하고 다양한 방법으로 요리할 수 있어 건강식으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 저칼로리이면서도 맛있고 다양한 영양소를 제공하기 때문에 일상 식단에 자주 포함시키면 좋습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 연근 많이 드시고 건강하시길 바랍니다.

 

 

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