당근 칼로리｜영양소｜당근 GI지수｜권장 하루섭취량

당근 칼로리｜영양소｜당근 GI지수｜권장 하루섭취량

 

당근은 주황색의 뿌리채소로, 세계적으로 널리 소비되는 건강 식품입니다. 특히 비타민 A 전구체인 베타카로틴을 다량 함유하고 있어 눈 건강과 피부 미용에 탁월한 효과를 자랑합니다. 생으로 먹거나 조리해도 맛과 영양이 뛰어나며, 자연스러운 단맛과 아삭한 식감 덕분에 어린아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 채소입니다. 오늘 이 시간에는 맛좋은 당근의 칼로리/ 주요 영양소/ GI지수/ 하루 적정 섭취량/ 적정량에 대해서 이야기 나눠보겠습니다.

1. 칼로리 (100g당)

당근의 칼로리는 100g 기준 41kcal로 낮은 편입니다.

체중 조절이 필요한 사람들에게 적합하며, 저칼로리 식품임에도 불구하고 포만감을 제공해 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

당근에 대해서 더 알아보고 싶다면 확인해보세요.

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2. 영양소 (100g당)

당근은 영양소가 풍부한 채소로, 특히 비타민과 미네랄 함량이 높습니다.

비타민 A(835μg)

• 당근의 대표적인 영양소로, 시력을 보호하고 야맹증을 예방하며, 피부를 건강하게 유지합니다.

비타민 C(5.9mg)

• 면역력을 강화하고 피부의 콜라겐 생성을 도와 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

식이섬유(2.8g)

• 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 데 유익하며, 변비 예방에도 효과적입니다.

칼륨(320mg)

• 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고 심혈관 건강에 기여합니다.

칼슘(33mg)

• 뼈 건강을 유지하고 골밀도를 강화하는 데 도움을 줍니다.

 

• 이외에도 당근에는 비타민 K, 비타민 B6, 마그네슘, 철분 등이 소량 함유되어 있어 균형 잡힌 영양소를 제공합니다.

3. GI지수 (혈당지수)

당근의 GI지수는 35로 낮은 편에 속합니다.

혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨 환자도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 생으로 섭취할 경우 GI가 더 낮아지며, 조리 시에는 약간 높아질 수 있으나 여전히 안전한 범위입니다.

4. 권장 하루 섭취량

당근은 하루 약 150~200g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.

• 이는 당근 1~2개 분량으로, 하루 베타카로틴 권장량을 충분히 충족할 수 있습니다.

 

 

• 과도한 섭취는 카로틴혈증(피부가 노랗게 변하는 증상)을 일으킬 수 있으니 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

 

5. 추가 정보 및 팁

당근은 그 자체로도 훌륭한 영양 공급원이지만, 지용성 비타민인 비타민 A의 흡수를 높이려면 약간의 지방과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 올리브유에 볶거나 견과류와 함께 섭취하면 흡수율이 상승합니다.

당근은 영양학적으로 매우 우수한 식품으로, 낮은 칼로리와 풍부한 영양소를 자랑합니다. 다양한 요리와 함께 활용하거나 간식으로 섭취하면 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 훌륭한 식재료입니다. 맛나게 드시고 건강하식길 바랍니다. 감사합니다.

 

 

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