으름 부작용｜유래｜칼로리｜으름 영양성분｜혈당지수｜당뇨｜적정량｜

으름 부작용｜유래｜칼로리｜으름 영양성분｜혈당지수｜당뇨｜적정량｜

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으름은 우리나라의 산과 들에서 자생하는 덩굴식물로, 가을이면 길쭉한 바나나처럼 생긴 열매가 맺혀 ‘산바나나’라 불리기도 합니다. 겉껍질은 두껍고 질기지만 안쪽 과육은 투명하면서 젤리 같은 식감을 지니고 있으며, 달콤한 맛 덕분에 옛날부터 귀한 간식으로 여겨졌습니다. 열매뿐 아니라 줄기와 뿌리, 껍질, 꽃까지 약재로 사용되어 전통 한의학에서 다양한 질환 치료에 활용되었습니다. 특히 뿌리와 줄기는 한방에서 ‘목통(木通)’이라 불리며 이뇨·해열 작용에 쓰였고, 열매는 갈증 해소와 원기 회복에 도움을 주었습니다. 오늘날에는 일부 지역 특산물이나 전통주 재료로도 활용되고 있어 그 가치가 재조명되고 있습니다. 으름은 단순히 먹거리 이상의 의미를 가진, 자연이 준 건강 자원이라 할 수 있습니다. 지난 시간에는 으름 효능 / 으름 꽃 개화시기 / 채취시기 / 으름 제철 / 손질 방법 / 으름 먹는 방법 / 으름 보관 방법에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 으름 부작용 / 이름 유래 / 으름 칼로리 / 영양소 / 으름 당뇨 / GI지수 / 으름 하루 권장섭취량 / 적정량에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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으름 부작용 • 주의할점

① 과다 섭취 시 설사나 복통을 유발

으름은 수분과 섬유질이 풍부해 적당히 먹으면 소화에 좋지만, 과하게 먹으면 장 운동을 지나치게 촉진해 배탈을 일으킬 수 있습니다.

② 임산부나 수유부는 주의

으름의 줄기와 뿌리에는 자궁 수축을 촉진하는 성분이 있어 전통적으로 산후 회복에 쓰였지만, 임신 중에는 유산 위험을 높일 수 있습니다.

③ 신장 질환이 있는 경우 주의

으름은 이뇨 작용이 강하기 때문에 신장이 약한 환자에게는 무리가 될 수 있습니다.

④ 알레르기 가능성

특정 식물에 민감한 체질의 사람은 으름 섭취 후 피부 발진이나 가려움이 생길 수 있으므로 처음 먹을 때는 소량만 시도하는 것이 안전합니다.

⑤ 약물 복용자 주의

이뇨제나 혈압약을 복용 중인 사람은 으름 섭취가 약효에 영향을 줄 수 있으므로 전문의 상담이 필요합니다.

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으름 이름유래

‘으름’이라는 이름은 열매가 익으면서 껍질이 벌어져 속살이 드러나는 모습을 ‘으르다’ 또는 ‘얼다’에서 비롯되었다는 설이 있습니다. 또 다른 설로는 열매가 입을 벌리고 있는 모양이 ‘으름거린다’는 의성어와 닮아 붙여졌다고 전해집니다. 한자로는 덩굴성 줄기를 뜻하는 ‘목통(木通)’이라 부르며, 약재명으로 널리 사용되었습니다. 옛 문헌에서도 ‘으름덩굴’이라는 표현이 등장하는데, 이는 줄기가 길게 뻗어 다른 나무를 감싸며 자라는 특성 때문입니다.

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으름 칼로리(100g 당)

으름 열매는 100g당 약 95~110kcal 정도의 열량을 지니고 있습니다.

 

이는 바나나(100g당 약 89kcal)와 비슷하거나 약간 높은 수준으로, 단맛이 강하고 당분이 풍부하기 때문입니다. 다만 과육에 수분이 많아 열량 대비 포만감이 좋은 편이며, 간식으로 먹으면 부담이 적습니다.

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으름 영양성분(100g 당)

① 탄수화물 약 22g

– 주로 천연 당분으로 구성되어 에너지원이 됩니다.

② 단백질 약 1.5g

– 많지는 않지만 기본적인 체내 대사에 기여합니다.

③ 지방 약 0.5g

– 지방 함량은 낮아 비교적 담백합니다.

④ 식이섬유 약 2~3g

– 소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 효과적입니다.

⑤ 비타민 C 약 15mg

– 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다.

⑥ 칼륨 약 300mg

– 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 이롭습니다.

⑦ 폴리페놀과 사포닌

– 항산화 작용과 염증 완화에 관여합니다.

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으름 당뇨 • 혈당지수(GI)

으름은 당분 함량이 높지만 혈당지수(GI)는 중간 정도(약 50~60)로 알려져 있습니다.

 

이는 급격한 혈당 상승을 유발하지는 않지만, 당뇨 환자가 과량 섭취할 경우 혈당 관리에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 당뇨 환자는 소량만 섭취하거나 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 먹는 것이 좋습니다. 또한 으름의 이뇨 작용이 혈압 조절에는 도움을 줄 수 있으나, 혈당 조절을 위해서는 반드시 적정량을 지켜야 합니다.

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으름 하루 적정 섭취량

① 일반 성인은 하루 100g 내외(작은 으름 1개 정도)가 적당합니다.

② 어린이는 50g 정도가 적절하며, 씨앗은 반드시 뱉어내야 합니다.

③ 당뇨 환자는 30~50g 정도로 소량만 섭취하는 것이 안전합니다.

④ 약재로 사용하는 경우 줄기·뿌리 달임은 하루 5~10g 정도가 일반적입니다.

⑤ 과량 섭취는 이뇨 과다, 복통, 혈압 저하 등을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

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으름은 자연이 준 특별한 선물로, 달콤한 맛과 독특한 식감을 지니고 있어 옛날부터 사랑받아온 과일입니다. 하지만 건강 효능이 뛰어난 만큼 섭취 시 주의점도 분명히 존재하므로, 올바른 양을 지켜 먹는 것이 중요합니다. 특히 당뇨 환자, 임산부, 신장 질환자는 반드시 전문가 상담 후 섭취해야 안전합니다. 오늘날에는 건강식품이나 특산물로 재조명되며 다양한 활용법이 연구되고 있습니다. 전통적인 간식의 의미를 넘어 현대인의 건강 보조 자원으로 가치가 높아지고 있는 것입니다. 으름은 적정량만 지켜 먹는다면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 자연식품이라 할 수 있습니다.

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