반응형 산초적정량1 산초 부작용｜유래｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜GI지수｜당뇨｜적정량 산초 부작용｜유래｜이름뜻｜칼로리｜영양성분｜GI지수｜당뇨｜적정량산초는 운향과(芸香科)에 속하는 낙엽성 관목으로, 우리나라 남부 지방의 산기슭이나 들판에서 자생하는 향신 식물입니다. 봄에는 작은 노란 꽃이 피고 가을이면 붉게 익은 열매가 달리며, 이 열매 껍질이 갈라질 때 나는 알싸하고 향긋한 냄새가 특징입니다. 혀끝이 저릿할 정도로 자극적인 맛과 향을 지녀 오래전부터 생선이나 고기 요리의 잡내를 없애고 풍미를 더하는 향신료로 널리 사용되었습니다. 산초는 그 독특한 향뿐만 아니라 소화를 돕고 위장을 보호하며 혈액순환을 개선하는 약리 작용으로도 높이 평가받았습니다. 한방에서는 복통, 구토, 냉증, 설사 등에 자주 쓰였고, 오늘날에는 산초가루, 산초기름, 산초차 등 다양한 형태로 가공되어 건강식품과 조미료로 활.. 2025. 10. 15. 이전 1 다음 반응형
