제주 짬뽕맛집 별짬뽕 후기｜영업시간｜휴무｜메뉴｜웨이팅 꿀팁｜전화｜

제주 짬뽕맛집 별짬뽕 후기｜영업시간｜휴무｜메뉴｜웨이팅 꿀팁｜전화｜

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제주 조천의 한적한 길가에서, 두 사람의 손으로 하루하루 끓여내는 짬뽕 한 그릇이 있습니다. 화려한 간판도, 요란한 홍보도 없지만 이 집을 한 번 다녀온 사람들은 자연스럽게 다시 이름을 떠올리게 됩니다. 별짬뽕은 요리사 남편과 홀을 지키는 아내가 호흡을 맞추며 만들어가는 작은 중국집입니다. 한 그릇의 국물에 집중하기 위해 모든 과정을 혼자 책임지는 주방장의 뒷모습에는 고집과 자부심이 묻어납니다. 그 느린 손놀림 덕분에 기다림은 길어지지만, 그만큼 맛은 또렷해집니다. 왜 사람들이 오픈 시간 전부터 이곳을 찾는지, 왜 유독 고기짬뽕 이야기가 많이 오가는지 궁금해지기 시작합니다. 별짬뽕은 그렇게 조용히, 그러나 확실하게 사람들의 기억 속으로 스며드는 식당입니다. 오늘 이 시간에는 제주도 짬뽕 맛집 별짬뽕에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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❖ 식당 이름

별짬뽕

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❖ 위치 / 주소

제주특별자치도 제주시 조천읍 신북로 109 1층

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❖ 영업시간

화 / 수 / 목 / 금 / 토 / 일

11시 00분 ~ 19시 15분

브레이크 타임

15:00 ~ 17:00

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❖ 휴무일

매주 월요일

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❖ 주차 가능 여부 / 주차장

식당 앞에 주차 할 수 있지만 세자리 밖에 없어서 바로 옆 주유소 골목으로 들어가 주차하길 추천합니다.

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❖ 전화번호

064-783-0866

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❖ 대중교통

많은 노선이 다니는 조천 길가에 위치하고 있어서 접근성이 용이합니다. 버스정류장 “대섬입구”를 이용하면 좋습니다.

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❖ 메뉴 및 가격

고기짬뽕

10,000원

 

짜장면

7,000원

 

해물쟁반짜장(1인 / 1인분 주문 가능)

10,000원

 

꽈리고추쟁반짜장(1인 / 1인분 주문 가능)

11,000원

 

고추짬뽕

12,000원

 

삼선짬뽕

12,000원

 

우삼겹짬뽕

12,000원

 

군만두

6,000원

 

(면요리 밥으로 변경시 1000원 추가)

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❖ 별짬뽕 식당 분위기 & 좌석

별짬뽕은 입소문이 본격적으로 퍼지기 시작한 지 그리 오래되지 않은 곳입니다. 초창기에는 별도의 웨이팅 보드조차 없이 손님들이 직접 매장 앞을 오가며 빈자리를 기다리곤 했다고 합니다. 하지만 찾는 사람이 점점 늘어나면서 현재는 보다 체계적인 대기 시스템을 운영하고 있습니다. 웨이팅 보드에 이름과 전화번호, 주문할 메뉴를 미리 적어두면 순서가 되었을 때 매장에서 전화로 안내를 해주는 방식입니다. 덕분에 손님들은 매장 앞에서 오래 서서 기다릴 필요 없이, 근처를 산책하거나 시간을 보내다가 연락을 받고 방문할 수 있어 한결 편안해졌습니다. 매장 내부가 협소해 실내에서 대기할 수는 없지만, 바로 앞에 바다가 펼쳐져 있고 인근에는 드라마 촬영지로 알려진 ‘죽도’가 있어 어차피 기다려야 한다면 시간을 유용하게 쓰시길 추천합니다.

또한 별짬뽕은 제주 조천읍 대로변에 자리한 작은 식당입니다. 큰 길가에 위치해 있어 처음 방문하는 사람도 비교적 쉽게 찾을 수 있지만, 주차 공간은 넉넉하지 않은 편이라 이 점은 미리 염두에 두는 것이 좋습니다. 차량을 세울 곳을 찾는 데 약간의 여유가 필요할 수 있습니다. 외관은 화려하지 않고, 마치 오래전부터 그 자리를 지켜온 시골 식당처럼 푸근한 인상을 줍니다. 건물 자체는 세월의 흔적이 느껴지지만, 관리가 잘 되어 있어 지저분하다는 느낌은 전혀 들지 않습니다.

매장 안으로 들어서면 소박하지만 정돈된 분위기가 먼저 눈에 들어옵니다. 테이블석은 네 자리 정도, 좌식석도 네 자리 정도로 전체 좌석 수는 많지 않지만, 그만큼 아늑하고 차분한 공간을 만들어 줍니다. 테이블마다 물티슈가 비치되어 있어 편리하게 사용할 수 있고, 수저와 젓가락이 종이에 개별 포장되어 제공되어 위생 면에서도 신경을 쓴 모습이 느껴집니다. 작은 공간이지만 세심한 배려가 곳곳에서 드러나며, 이러한 점들이 별짬뽕을 다시 찾게 만드는 이유입니다.

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❖ 별짬뽕 짬뽕 솔직 후기 / 꽈리고추쟁반짜장

별짬뽕은 물을 제외한 모든 반찬을 셀프로 이용하는 방식으로 운영되고 있습니다. 자리에 앉으면 기본적으로 제공되는 반찬은 없으며, 매장 중앙에 마련된 셀프바에서 필요한 만큼 직접 가져다 먹으면 됩니다. 셀프바에는 얇게 썬 단무지와 배추김치, 양파, 춘장이 준비되어 있고, 깔끔하게 관리되어 있어 위생에 대한 걱정 없이 이용할 수 있습니다. 각자 입맛에 맞게 양을 조절할 수 있다는 점도 이곳의 장점 중 하나라고 느껴집니다.

자리에 앉아 있으면 여사장님이 한 번 더 주문 내용을 확인해 주며, 모든 메뉴는 주문과 동시에 조리가 시작됩니다. 미리 만들어 두는 음식이 아니라는 점에서 기다리는 시간이 조금 있을 수는 있지만, 갓 만들어진 음식을 받는다는 기대감이 그 시간을 충분히 상쇄해줍니다.

 

제가 열 번이 넘게 방문하며 가장 자주 먹은 메뉴는 단연 우삼겹짬뽕입니다. 다른 짬뽕에 비해 그릇 자체가 큼직하게 나오며, 우삼겹을 중심으로 목이버섯, 양파, 청경채, 오징어, 배추 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 있습니다. 특히 개인적으로 물에 삶아진 양파보다 볶은 양파를 선호하는 편인데, 별짬뽕의 우삼겹짬뽕은 숙주가 함께 들어가서인지 전체적으로 볶음 요리처럼 느껴질 만큼 식감이 살아 있고 불향도 분명하게 느껴집니다.

면은 지나치게 두껍지 않은 타입으로, 진한 육수를 충분히 머금고 있어 한 입 베어 무는 순간 짭짤한 맛과 함께 쫀쫀한 식감이 잘 살아납니다. 무엇보다 이 짬뽕의 핵심은 육수라고 할 수 있는데, 국물은 진하고 걸쭉하며 고기의 풍미가 깊게 배어 있어 육향이 상당히 강하게 느껴집니다. 처음 별짬뽕을 방문했을 때는 고기짬뽕을 주문했었는데, 그때 사용된 돼지고기가 다소 퍽퍽하게 느껴졌습니다. 그래서 이 육수에는 기름기가 적당히 있는 고기가 더 잘 어울리겠다는 생각이 들었고, 다음 방문 때 우삼겹짬뽕을 선택하게 되었습니다. 실제로 먹어보니 칼칼하고 묵직한 국물에 우삼겹의 고소한 기름기가 더해지면서 맛의 균형이 훨씬 좋아졌고, 그 이후로 우삼겹짬뽕이 제 최애 메뉴로 자리 잡게 되었습니다. 맵기는 신라면 정도로 부담스럽지 않으며, 건더기와 국물, 면의 조화가 매우 잘 맞는 편입니다.

 

또 다른 메뉴로는 꽈리고추쟁반짜장을 맛본 적이 있습니다. 개인적으로는 볶아진 꽈리고추가 짜장 위에 올라가 식감을 더해주는 형태를 기대했지만, 별짬뽕의 꽈리고추쟁반짜장은 매운 고추가 이미 짜장 소스 안에 섞여 들어간 스타일이어서 씹히는 식감보다는 매콤한 맛에 초점이 맞춰진 메뉴였습니다. 아삭한 고추 식감을 기대한다면 다소 아쉬울 수 있지만, 짜장의 느끼함을 잡아주는 매운맛을 원한다면 충분히 만족할 수 있는 선택이라고 생각합니다.

여러 차례 방문하며 느낀 점을 솔직하게 말하자면, 별짬뽕은 고기 베이스의 짬뽕에 강점이 뚜렷한 집이라고 생각합니다. 반면 해산물 중심의 짬뽕은 상대적으로 매력이 떨어진다는 인상을 받았습니다. 우삼겹짬뽕에 소량 들어가는 오징어 역시 냉동 재료로 보이며 식감이 그다지 좋지 않았고, 이런 점 때문에 삼선짬뽕이나 해산물이 주재료인 메뉴는 개인적으로 추천하기 어렵습니다. 하지만 진하고 묵직한 고기 육수의 짬뽕을 찾는다면, 별짬뽕은 제주도에서 손꼽을 만한 선택지라고 자신 있게 말할 수 있습니다.

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❖ 별짬뽕 재방문의사

개인적으로는 별짬뽕의 고기짬뽕, 그중에서도 우삼겹짬뽕만큼은 제주도에서 단연 으뜸이라고 생각합니다. 문득 진하고 칼칼한 짬뽕이 떠오를 때마다 자연스럽게 가장 먼저 떠오르는 곳이기도 합니다. 언제든 부담 없이 가서 먹고 싶은 마음은 늘 같지만, 시간이 지날수록 입소문이 퍼지면서 웨이팅이 점점 길어지고 있다는 점은 조금 아쉬운 부분입니다. 그럼에도 불구하고 짬뽕이 생각나는 날이라면 결국 선택지는 다시 별짬뽕으로 돌아오게 됩니다. 기다림이 필요하더라도 그 한 그릇을 마주하는 순간, 왜 이 집을 다시 찾게 되는지 충분히 납득하게 됩니다.

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❖ 방문 꿀팁 / 웨이팅 방법

별짬뽕은 요리를 담당하는 남편과 홀을 책임지는 아내, 두 사람이 함께 꾸려가는 작은 중국집입니다. 부부가 손발을 맞춰 운영하는 구조이다 보니 음식과 서비스 모두에 개인적인 손길이 고스란히 담겨 있는 곳이기도 합니다. 다만 최근 들어 맛집으로 알려지면서 손님이 크게 늘었고, 그만큼 예전처럼 가볍게 들러 웨이팅 없이 식사하기는 점점 어려워지고 있습니다.

이곳을 가장 여유 있게 즐기고 싶다면 시간 선택이 무엇보다 중요합니다. 가능하다면 11시 오픈 기준으로 최소 20분 전인 오전 10시 40분쯤에는 식당에 도착하는 것을 추천합니다. 이 정도 시간에 도착해야 비교적 빠르게 자리를 잡고 첫 회차로 식사를 마칠 수 있습니다. 오픈과 동시에 입장하는 약 8팀 역시 주방에서 한 사람이 모든 조리를 담당하다 보니, 음식이 모두 나오기까지 약 30분 정도는 기다려야 합니다.

이 때문에 11시에 입장했다고 해도 실제 식사는 12시 무렵이 되어야 시작되는 경우가 많습니다. 만약 12시에 웨이팅을 시작한다면, 그날의 첫 한 끼를 1시쯤에서야 먹게 될 가능성도 충분합니다. 기다림이 길어질수록 기대감보다는 피로감이 앞서게 되고, 아무리 맛있는 음식이라도 그 만족도가 반감될 수 있습니다. 그래서 별짬뽕을 찾을 계획이라면 가능하면 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 가장 현명한 선택이라고 느껴집니다. 그렇게 하면 기다림 없이, 가장 좋은 컨디션으로 별짬뽕의 한 그릇을 즐길 수 있을 것입니다.

 

제주 조천의 한적한 길가, 바다와 드라마 촬영지 ‘죽도’가 가까이 있는 곳에 조그만 중국집이 있습니다. 이름은 ‘별짬뽕’. 외관은 소박하고 낡은 시골 식당 같은 모습이지만, 안으로 들어서면 깔끔하게 정리된 내부와 정성스럽게 배치된 테이블이 눈에 들어옵니다. 테이블은 4인용 테이블석과 좌식석이 각각 4자리 정도로 아담하며, 물티슈와 개별 포장된 수저와 젓가락이 준비돼 있어 청결함을 느낄 수 있습니다. 별짬뽕은 요리사이신 남편과 홀을 맡은 아내, 단 두 분이 운영하는 작은 가게지만, 그 맛과 정성 덕분에 제주에서 점점 입소문이 나고 있습니다.

별짬뽕의 인기 메뉴는 단연 고기짬뽕, 그중에서도 우삼겹짬뽕입니다. 큼직한 그릇에 담겨 나오는 우삼겹짬뽕은 우삼겹, 목이버섯, 양파, 청경채, 배추, 오징어 등 풍부한 재료가 어우러져 한 그릇만으로도 만족감을 줍니다. 특히 볶은 양파와 숙주의 조화로 식감이 살아 있고, 은은한 불향이 감돌아 국물의 맛을 한층 깊게 만들어줍니다. 면은 두껍지 않고 육수를 잘 흡수해 짭조름하면서도 쫄깃한 식감을 제공하며, 진하고 걸쭉한 육수는 고기의 풍미와 어우러져 마지막 한 방울까지 맛보게 됩니다. 신라면 정도의 적당한 매운맛으로, 건더기와 면, 국물이 완벽하게 조화를 이루는 것이 별짬뽕만의 매력입니다.

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별짬뽕은 단순한 식당이 아니라, 두 사람의 정성과 손맛이 쌓인 공간입니다. 남편은 한 그릇에 혼신을 다하며 조리하고, 아내는 홀을 돌보며 손님 한 사람 한 사람을 챙깁니다. 이 작은 공간에서 만들어지는 음식과 정성, 기다림과 만남이 조화를 이루며 손님들의 기억 속에 특별한 맛집으로 자리 잡게 됩니다. 입소문이 나며 웨이팅이 생겼지만, 여전히 언제든 짬뽕이 생각난다면 찾아가고 싶은 곳, 그곳이 바로 별짬뽕입니다.

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