제주 한스옥 돼지국밥 후기｜영업시간｜휴무｜메뉴｜웨이팅｜전화｜가격

제주 한스옥 돼지국밥 후기｜영업시간｜휴무｜메뉴｜웨이팅｜전화｜가격

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제주도 서귀포 신시가지 한적한 골목 안에 자리한 한스옥은 처음 발걸음을 들이는 순간부터 궁금증과 기대감을 불러일으키는 식당입니다. 아담하지만 깔끔하게 정돈된 공간이 마치 오래된 단골집처럼 편안한 느낌을 주고, 오픈형 주방 너머로 사장님이 음식을 준비하는 모습이 눈앞에 펼쳐져 살아있는 활기를 느낄 수 있습니다. 작은 매장이지만 바 좌석과 테이블이 적절히 배치되어 있어 혼자 방문해도, 가족이나 친구와 함께 와도 부담이 없습니다. 곳곳에 놓인 앞치마와 머리끈, 식후 사탕과 구강청결제 같은 세심한 준비는 손님을 향한 사장님의 마음을 보여줍니다. 주문과 동시에 한 상에 정갈하게 차려지는 곰탕과 반찬들은 기대감을 한층 더 높여주고, 식사 전부터 입맛을 돋웁니다. 제주도에서 흔히 맛볼 수 없는 맑고 담백한 흑돼지 곰탕의 맛을 상상하며 기다리는 시간조차 즐겁습니다. 바삭한 고기와 정갈한 국물, 정성스러운 반찬의 조화는 어떤 메뉴를 선택하든 만족스러운 경험을 약속합니다. 특히 한스옥만의 곰탕은 국물 한 모금마다 재료와 정성이 느껴져, 단순한 한 끼가 아닌 특별한 식사 경험이 됩니다. 주중 낮에도 이미 만석일 만큼 인기가 높아, 예약이나 방문 시간 조절이 필요하지만 그만큼 기다릴 가치가 충분합니다. 한스옥은 오늘의 식사를 특별하게 만들고 싶은 누구에게나 설렘과 기대를 주는 공간입니다.

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❖ 식당 이름

한스옥

❖ 위치 / 주소

제주특별자치도 서귀포시 신서로 69 강정지예타운 102동 1층 101호

❖ 영업시간

월 / 화 / 수 / 목 / 금 / 토

9시 00분 ~ 16시 00분

라스트 오더

15:30

❖ 휴무일

매주 일요일

 

❖ 주차 가능 여부

식당 앞에 상가 주차장이 있습니다. 다만 식당 단독 주차장이 아님에 유의하세요.

❖ 전화번호

0507-1303-8690

 

❖ 대중교통

많은 노선이 다니는 서귀포 신시가지에 있어서 접근성이 용이합니다. 버스정류장 “대신중학교”를 이용하면 좋습니다.

❖ 메뉴 및 가격

흑돼지 도새기곰탕

10,000원

한우풍기곰탕

13,000원

흑돼지 네모갈비 (250g)

10,000원

네모갈비 정식 (250g)

13,000원

한우 우족편육

10,000원

아기곰탕 (10세미만)

3,000원

❖ 한스옥 식당 분위기 & 좌석

한스옥은 서귀포 신시가지에 자리한 식당으로, 전체적으로 정돈되고 차분한 인상이 먼저 전해집니다. 식당 앞에 주차 공간이 마련되어 있기는 하지만, 전용 주차장은 아니어서 방문 시간대에 따라 주차가 다소 불편할 수 있다고 느껴졌습니다. 그럼에도 불구하고 주변 환경이 복잡하지 않아 잠시 둘러보며 주차할 여지는 있어 보였습니다.

매장 내부는 약 10석 남짓한 아담한 규모로 구성되어 있으며, 혼자 방문하는 손님을 배려한 바 좌석도 마련되어 있습니다. 좌석 간 간격이 답답하지 않고 동선이 깔끔하게 정리되어 있어 소규모 공간임에도 불편함은 크지 않았습니다. 테이블마다 정돈된 분위기가 유지되고 있어 식사에 집중하기 좋은 환경이라고 느껴졌습니다.

특히 인상 깊었던 부분은 손님을 위한 세심한 배려였습니다. 식사 중 옷이 더러워질 수 있는 상황을 대비해 앞치마가 준비되어 있었고, 여성 손님을 위한 머리끈도 비치되어 있었습니다. 식사를 마친 뒤에는 입가심용 사탕과 구강청결제까지 준비되어 있어, 사소한 부분까지 신경 쓴 흔적이 자연스럽게 전해졌습니다.

 

주방은 오픈형으로 되어 있어 멀리서도 사장님이 음식을 준비하는 모습을 볼 수 있습니다. 조리 과정이 자연스럽게 드러나면서도 어수선하지 않아 오히려 공간에 활기를 더해주는 느낌이었습니다. 이러한 구조 덕분에 매장 전체가 답답하지 않고, 생동감 있는 분위기를 유지하고 있다고 느껴졌습니다.

한스옥은 크지 않은 공간이지만 깔끔함과 단정함, 그리고 세심한 배려가 조화를 이루는 식당으로 전해집니다. 조용히 식사를 즐기고 싶은 날이나 혼자 방문하기에도 부담 없는 공간으로, 정돈된 분위기를 선호하는 분들에게 잘 어울리는 곳이라고 느껴졌습니다.

❖ 한스옥 돼지 곰탕 솔직 후기 / 한우곰탕

한스옥의 식사는 주문과 동시에 한 상에 정갈하게 담겨 나오는 방식으로 제공됩니다. 나무 쟁반 위에 국과 밥, 그리고 반찬들이 함께 올려져 나오는데, 처음 마주하는 순간부터 단정하고 차분한 인상이 전해집니다. 반찬은 새우젓무침, 콩나물무침, 미역무침, 깍두기 네 가지로 구성되어 있으며, 하나하나 대충 만든 느낌 없이 정성이 담긴 맛으로 느껴졌습니다. 자극적이지 않으면서도 각각의 재료 맛이 살아 있어 곰탕과 함께 곁들이기에 잘 어울린다고 느껴졌습니다.

 

가장 중심이 되는 메뉴는 흑돼지 도새기곰탕입니다. 이 곰탕은 저온에서 오랜 시간 동안 조리한 흑돼지고기를 얇게 저며 고명으로 올린 것이 특징입니다. 고기는 과하지 않게 올라가 있지만 존재감이 분명했고, 보기에도 깔끔한 인상을 주었습니다. 육수는 돼지육수를 기본으로 한우 우족 사골, 콩나물 채수, 황태 육수를 블렌딩해 만들었다고 전해집니다. 여러 재료가 들어갔지만 어느 하나 튀지 않고 조화롭게 어우러져 깊이 있으면서도 부담 없는 맛을 만들어냅니다.

밥은 수분 함량이 적은 신동진쌀을 사용해 토렴한 상태로 제공됩니다. 밥알은 지나치게 퍼지지 않고 꼬들한 식감을 유지하고 있어 국물과 함께 먹기에 좋았습니다. 듬뿍 올려진 파와 함께 어우러지는 육향은 전체적인 풍미를 한층 더 살려줍니다. 국물은 흔히 떠올리는 돼지곰탕의 묵직함보다는, 소고기 무국을 연상시키는 시원하고 구수한 맛에 가깝게 느껴졌습니다. 돼지고기 육수를 베이스로 했다고 말해주지 않는다면 쉽게 알아채기 어려울 정도로 잡내가 없고 깔끔해, 처음부터 끝까지 부담 없이 술술 넘어갑니다.

 

이 곰탕에서 특히 인상 깊었던 부분은 돼지고기 고명이었습니다. 수비드 방식으로 조리된 것으로 보이는 고기는 지방과 살코기 구분 없이 탄력이 좋고 쫄깃한 식감을 가지고 있었습니다. 여기에 새우젓을 살짝 얹어 함께 먹으면 고기의 담백함과 새우젓의 감칠맛이 잘 어우러져, 단순하지만 기억에 남는 조합을 만들어냅니다. 함께 제공되는 양념 새우장 또한 인상적이었는데, 신안 청정지역에서 잡은 새우에 청양고추를 더해 만든 것으로, 짜지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌습니다. 곰탕과 곁들여 먹기에도, 고기와 함께 먹기에도 잘 어울리는 반찬이었습니다.

일부에서는 한스옥을 제주도의 ‘옥동식’이라고 부르기도 하지만, 직접 맛을 본 뒤에는 그런 비교가 크게 와닿지는 않았습니다. 돼지국밥이라는 공통점은 있지만 육수의 방향성과 맛의 결은 분명히 다르다고 느껴졌습니다. 두 식당 모두 각자의 개성이 분명하고, 비교의 대상이기보다는 서로 다른 매력을 가진 곳이라고 생각되었습니다.

한스옥에는 국밥의 특곰탕 메뉴는 따로 없지만, 1인 1메뉴를 주문한 상태에서 양이 부족하다고 느껴질 경우 리필을 요청할 수 있습니다. 이때 남은 그릇에 덜어주는 방식이 아니라, 새로운 그릇에 한 그릇을 곱게 담아 다시 내어주는 점이 인상적이었습니다. 든든하게, 그리고 부족함 없이 먹고 가기를 바라는 사장님의 마음이 자연스럽게 전해지는 부분이었습니다.

좌측 주문한 돼지곰탕 / 우측 리필시 나오는 돼지곰탕

추가로 주문한 한우풍기곰탕은 흑돼지 도새기곰탕과는 결이 전혀 다른 음식으로 느껴졌습니다. 돼지곰탕이 맑고 담백한 인상이라면, 한우곰탕은 진하고 묵직하며 끈덕진 맛에 가깝습니다. 오래 고아낸 우족과 소고기에서 나오는 깊은 육향에 대추의 은은한 향, 버섯의 풍미가 더해져 한 그릇만으로도 존재감이 분명한 메뉴였습니다. 다만 개인적인 취향으로는 한우곰탕의 진한 맛보다는, 흑돼지 도새기곰탕의 맑고 시원한 맛이 더 오래 기억에 남았습니다.

또한 음식을 다 먹고 입가심으로 마실수 있는 레몬차도 함께 나오는데 새콤한 맛에 디저트로 마시기 좋았으며 사장님이 손님을 진심으로 생각하고 있다는 마음이 들었습니다.

❖ 재방문의사

제주도는 양돈업이 발달한 지역인 만큼 돼지고기를 활용한 식당이 유난히 많은 곳입니다. 돼지고기로 국수를 내거나 구이를 전문으로 하는 집들은 쉽게 찾아볼 수 있지만, 돼지고기를 주재료로 하면서도 이렇게 맑고 담백한 곰탕을 선보이는 곳은 흔하지 않다고 느껴졌습니다. 그 점에서 한스옥의 흑돼지 곰탕은 제주 안에서도 확실히 인상적인 선택지로 전해집니다. 돼지고기 특유의 무거움을 덜어내고 깔끔한 국물로 완성한 한 그릇은 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었고, 식사를 마친 뒤에도 속이 편안했습니다. 만족스럽게 한 끼를 마쳤다는 느낌이 남았고, 다음에 다시 방문하게 된다면 이번에 맛보지 못한 흑돼지 네모갈비를 곰탕과 함께 곁들여 보고 싶다는 생각이 자연스럽게 들었습니다.

❖ 방문 꿀팁

사장님의 정성이 담긴 태도 덕분인지, 아니면 음식이 가진 힘 덕분인지 매장은 이른 시간부터 활기가 느껴졌습니다. 오전 11시쯤 방문했음에도 불구하고 이미 모든 좌석이 차 있어 만석을 이루고 있었고, 식사를 기다리는 손님들의 모습도 보였습니다. 평일 낮 시간대에 이 정도라면 주말, 특히 토요일에는 별도의 대기 없이 바로 식사하기는 쉽지 않을 것 같다는 생각이 들었습니다. 매장 한쪽에는 캐치테이블 기계가 설치되어 있었지만 현재는 사용하지 않는 듯한 분위기였습니다. 방문을 계획하고 있다면 헛걸음을 줄이기 위해 미리 전화로 좌석 상황을 확인하거나 예약 후 방문하는 편이 보다 편안할 것이라고 생각합니다.

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한스옥은 재료 선택부터 조리 과정, 그리고 손님을 대하는 태도까지 세심하게 신경 쓴 식당입니다. 사장님의 정성 어린 마음과 배려가 곳곳에서 느껴지며, 손님 한 사람 한 사람에게 편안한 식사 경험을 제공하려는 노력이 돋보입니다. 음식은 자극적이지 않고 담백하며, 맑고 깔끔한 곰탕에서부터 깊고 진한 한우곰탕까지 각기 다른 매력을 지니고 있습니다. 특히 흑돼지 도새기곰탕은 잡내 없이 깔끔한 국물과 탄력 있는 고기, 새우젓과의 조화가 인상적이라고 전해집니다. 한우풍기곰탕은 진하고 묵직한 맛으로 또 다른 풍미를 느낄 수 있으며, 두 가지 곰탕 모두 정직하게 맛을 살린 한 그릇으로 손님을 만족시킵니다. 사장님의 넉넉한 인심 덕분에 부족할 경우 곰탕을 리필로 내어 주는 배려도 느낄 수 있습니다. 깔끔하고 단정한 매장 분위기와 오픈형 주방에서 느껴지는 활기, 그리고 세심하게 준비된 반찬과 부가적인 서비스까지 한스옥은 작은 디테일 하나하나까지 신경 쓴 공간이라고 전해집니다. 제주도에서 돼지고기 식당은 많지만, 이렇게 맑고 정직한 곰탕을 선보이는 곳은 드물다고 느껴집니다. 방문객들은 한 그릇을 통해 사장님의 마음과 정성을 그대로 느낄 수 있으며, 다음 방문에는 다른 메뉴까지 맛보고 싶은 기대감이 자연스럽게 생기는 식당입니다. 한스옥에서의 식사는 단순한 한 끼 이상의 경험으로, 정성 어린 손길과 깔끔한 맛이 어우러진 특별한 시간이었음을 전하고 싶습니다.

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