콜라비 부작용｜유래｜칼로리｜콜라비 재배방법｜영양소｜혈당｜권장량

콜라비 부작용｜유래｜칼로리｜콜라비 재배방법｜영양소｜혈당｜권장량

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콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소로, 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줍니다. 생으로 먹거나 요리에 활용할 수 있으며, 낮은 칼로리로 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 지난 시간에는 콜라비 효능 / 종류 / 수확시기 / 제철 / 보관 방법 / 손질 방법 / 먹는 방법에 대해서 알아 봤는데요. 오늘 이 시간에는 콜라비 부작용 / 이름 유래 / 칼로리/ 재배 방법 / 영양소 / GI지수 / 하루 권장섭취량에 대해서 이야기해 보겠습니다.

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콜라비 부작용

① 위장 장애

• 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 가스를 유발할 수 있습니다.

② 갑상선 기능 저하 가능성

• 고이트로겐 성분이 함유되어 있어 요오드 흡수를 방해할 수 있으므로, 갑상선 기능 저하증이 있는 경우 과다 섭취를 피해야 합니다.

③ 알레르기 반응

• 일부 사람에게는 가려움, 두드러기 등의 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 처음 먹을 때는 소량 섭취하는 것이 좋습니다.

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콜라비 이름유래

• 콜라비(Kohlrabi)는 독일어에서 유래된 단어로, ‘Kohl(양배추) + Rübe(순무)’의 합성어입니다.

• 양배추처럼 단단한 줄기를 가지고 있으며, 순무처럼 뿌리 형태를 띠고 있어 이러한 이름이 붙었습니다.

• 한국에서는 ‘콜라비’라는 이름으로 불리며, 일부 지역에서는 ‘양무(洋蕪)’라고도 부릅니다.

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콜라비 재배방법

① 재배 환경

• 서늘한 기후를 좋아하며, 최적 재배 온도는 15~20℃입니다.

② 토양 조건

• 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 토양에서 잘 자랍니다.

③ 파종 시기

• 봄(3~4월)과 가을(8~9월)에 심으면 좋습니다.

④ 물 주기

• 과습에 약하므로 흙이 마르면 적당히 물을 줍니다.

⑤ 수확 시기

• 파종 후 50~70일 후, 줄기의 크기가 5~10cm 정도 되었을 때 수확합니다.

 

 

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콜라비 칼로리(100g 당)

• 약 27kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 식품으로 적합합니다.

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콜라비 영양성분(100g 당)

① 칼로리: 27kcal

② 탄수화물: 6.2g

③ 단백질: 1.7g

④ 지방: 0.1g

⑤ 식이섬유: 3.6g (장 건강 및 변비 예방)

⑥ 비타민 C: 62mg (면역력 강화, 항산화 효과)

⑦ 칼륨: 350mg (혈압 조절 및 심혈관 건강)

⑧ 칼슘: 24mg (뼈 건강)

⑨ 철분: 0.4mg (빈혈 예방)

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콜라비 GI지수 (혈당지수)

• 약 20으로 낮은 편이며, 혈당을 급격히 올리지 않아 당뇨 환자도 섭취하기 좋은 채소입니다.

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콜라비 하루 권장섭취량

• 성인 기준 하루 200~300g(약 작은 콜라비 1개) 정도가 적당합니다.

• 장 건강을 위해 꾸준히 섭취하면 좋지만, 과다 섭취 시 소화 불량을 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.

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콜라비는 아삭하고 달콤한 맛을 가진 건강한 채소로, 영양가가 높아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 위장 건강, 면역력 강화, 혈당 조절 등 여러 가지 효능을 가지고 있어 균형 잡힌 식단에 포함하면 좋습니다. 신선한 상태로 보관하고 적절한 양을 섭취하여 건강하게 즐겨보세요.

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